泡椒鳳爪怎麽做？
材料:雞爪500克
輔料:鹽、蔥6g、姜6g、花椒6g、料酒4g、白醋4g、泡椒6g、糖3g。
1.把雞爪上的指甲去掉。
2、用刀切2塊，然後從中間切雞爪，味道更好。
3.做完所有處理後，用清水清洗幹凈。
4、冷水下鍋，放入雞爪。
5.加入蔥段和姜片。
6.加入鹽和胡椒。
7.加入適量料酒，大火燒開，轉中小火12分鐘。
8.拿出來用流動的水沖洗幾次，把水排幹。
9.把它放在壹個幹凈密封的瓶子裏。
10，加糖和白醋。
11.加入準備好的泡椒。
12，加泡菜水。
13，最後放點胡椒粉。
14.蓋上蓋子，放進冰箱。大概1天就可以吃了。
15，泡雞爪。