紅鱒魚和三文魚有什麽區別？
紅鱒魚和三文魚的習性、肉質、光澤和味道。
不同的習慣
紅鱒魚
不同的肉質
三文魚顏色白，硬度低，吃起來口感細膩。但是虹鱒魚的顏色是紅色的，硬度較高。
鮭
光亮，光澤；發光，照耀
三文魚:看那油光。
虹鱒魚:光線暗淡(中國人不喜歡這樣，所以中國很多虛榮淺薄的人反而更喜歡三文魚。
某人的品味
三文魚:脂肪多，所以肉多，有入口即化的感覺。咀嚼的時候會有肉不停擠壓牙齒和口腔的感覺。
虹鱒魚:比較有嚼勁，但是因為脂肪少所以不那麽香。
虹鱒魚的營養價值
1，蛋白質
虹鱒魚的魚皮和魚肉中含有豐富的蛋白質，而這些蛋白質中的壹部分是人體必需的成分，人體食用後可以起到美容、壯骨的作用。
2、維生素
虹鱒魚含有豐富的維生素，尤其是維生素D，高於其他食物，而我們知道維生素D對人體骨骼的生長有著重要的作用。
3.不飽和脂肪
虹鱒魚的卵含有高度不飽和脂肪酸和卵蛋白，是壹種營養價值很高的營養品。
4.微量元素
鐵是虹鱒魚體內最重要的礦物質元素，與人體造血密切相關，對維持人體內臟器官的正常活動具有重要作用。
5.食用價值
這種魚不耐任何汙染，必須養在清澈透明的冷水中。養殖出來的產品幹凈衛生，肉味鮮濃，口感嫩滑。裏面沒有刺，食用方便，老少皆宜，容易消化。