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村子裏有很多槐樹。槐花能做出什麽好吃的?

民以食為天?農村不缺好吃的。因為環境的原因,農村親近自然,嘗試各種植物的機會更多。以前農村條件差,野外各種野菜也是充饑的食物。現在農村人還是有找野菜的習慣。

作為壹個農村人,我對村裏的野菜很熟悉。每個季節都有不同的野菜可以早早品嘗,在生活美好的今天,回憶起那段苦澀的經歷也是甜蜜的。在路口聞到壹股熟悉的香味,擡頭壹看,村裏的槐樹正在開花,正是吃槐花的時候。

蒸槐花

以前農村生活窮,沒錢給孩子買零食。孩子們各有各的妙招,村外還有各種野菜野果。小時候槐花開的時候,我會摘壹筐槐花,求媽媽煮了吃。蒸槐花是壹道好菜,做菜的時候蒸壹盤槐花也是壹道好菜。飯做好了,槐米就熟了,拌點蒜蓉醬吃起來味道特別好。

槐花餅

以前農村油水少,這油煎槐花餅是我最愛吃的。槐花糕的制作有些復雜。先將槐花用開水焯壹下,然後用清水過濾,再把水擠出來放在盆裏和面粉混合。畫面很好吃。油鍋裏可以放兩個雞蛋和糖鹽等調料,就像煎餅壹樣。烤出來的槐花餅兩面焦黃,咬壹口脆脆的,還有草木的清香。

sj粥

農村的人早上吃的清淡,煮壹份槐花粥比較好。槐花用清水洗凈,熬粥的時候放壹把在上面。煮好的槐花粥,淺綠色的時候看起來很清爽。小時候總是在槐花粥上放壹勺糖,純天然,好吃,比現在的飲料好多了。

槐花蜜

村裏有很多槐樹,槐花開的時候,就有人開始放蜂。村外有很多蜂箱,有很多蜜蜂來來往往,四處采蜜。我們平時就是這樣吃蜂蜜的。蜂蜜在過去的農村可以說是很貴的滋補品了,更別說這槐花蜜了。大人也能看穿孩子吃蜂蜜的欲望,多多少少都會買壹些。過去,如果妳在水裏放些蜂蜜,孩子們會搶著喝。

我們在農村吃的都是以前的傻槐樹。路邊綠化種的槐花不能吃,味道太濃。槐花也好吃,但是涼,嘗壹嘗也不錯,但是不能多吃。

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