龍裏和鱈魚哪個好？
龍裏魚不是鱈魚。它們看起來完全不壹樣，壹個是紅白質地，壹個是純壹種顏色，完全不壹樣的魚。
單看龍利魚的樣子，好像是壹種鰨魚，又像大舌頭，所以叫踏板魚或牛舌魚。
鱈魚長，略扁；尾柄突出。頭比較大。吻有點突出。眼睛小且側。兩眼之間的間隔寬而平，略凸。大嘴，略低。嘴唇厚度。下頜正中有1根頦須。上顎比下顎稍長。身體的頭部和背部呈暗橄欖色，散布著許多不規則的雲狀斑點。上側紫灰色，有黑斑，下側黃褐色，腹部銀白色。各鰭淡黃白色或淡紅色，背鰭和尾鰭有白邊。
二、龍裏魚和鱈魚的區別
1，不同的科和屬
長壽魚是屬於舌鰨科的舌鰨屬魚類，鱈魚是多科魚類的統稱，如松藻科、松藻科等。
2.不同的習慣
龍利魚，俗稱牛舌，是壹種大型底棲魚類，溫性好，鹽度範圍廣，適應變化的環境條件。其適宜溫度範圍為3.5-32℃，最適水溫為14-24℃，適宜含鹽範圍為14-33‰。
鱈魚為冷水性底棲魚類，夏秋季生活在黃海冷水區，冬季遊回水深50 ~ 80m的沿岸泥底區。大多數鱈魚生活在太平洋和北大西洋的冷水海域，水溫為0℃ ~ 16℃。
3.不同分布
長壽命常年生活在中國近海，而分布在北太平洋和北大西洋兩岸的壹般棲息在近底層，從近岸被帶到深海。鱈魚的主要生產國是加拿大、冰島、挪威和俄羅斯。
4.不同的價格
鱈魚的種類很多，如太平洋鱈魚、大西洋鱈魚、鱈魚等。，相對來說比較貴。據了解，即使是北京市場上最便宜的鱈魚，批發價也在每斤100元以上，銀鱈魚更貴。龍利魚的價格還不如鱈魚，壹般幾十元壹斤。
3.龍裏和鱈魚哪個好？
當然是銀鱈魚。龍利魚的營養不如銀鱈魚，價格也相差很大。龍利魚的外形和銀鱈魚很像。以前超市都是把龍利魚當銀鱈魚賣。
而且鱈魚種類繁多，有太平洋鱈魚、大西洋鱈魚、鱈魚等，其中銀鱈魚的營養價值最高。總之，所有的鱈魚都很貴。據了解，即使是市面上最便宜的鱈魚，批發價也在每斤100元以上，銀鱈魚更貴。
鱈魚(地方名:大頭青、大頭魚、大頭魚、明太魚、水口魚、廣口魚、大頭星魚、石櫟魚)。純鱈魚是指鱈魚，分為大西洋鱈魚(Gadusmorhua)、格陵蘭鱈魚(Gadusogac)和太平洋鱈魚。在Codiformes目下，有Codidae，常見的Cod概念擴展到Codidae，有50多種，大部分分布在北大西洋大陸架。重要的物種有黑線鱈、藍鱈魚、綠鱈魚、洋槍魚、挪威長臂鱈魚和鱈魚。鱈魚是世界上每年捕撈量最大的魚類之壹，具有重要的食用和經濟價值。
龍魚是壹種溫性大型中上層魚類，常年生活在中國近海。它具有溫、鹽範圍廣，適應環境條件變化的特點，適宜溫度範圍為3.5-32℃。半滑舌鰨天然資源少，味道鮮美，出肉率高，口感爽滑，久煮不老化，無腥無臭，蛋白質高，營養豐富。壹直是中國沿海地區消費者的首選產品，深受消費者青睞。目前活魚價格很高。此外，半滑舌鰨具有生長快、攝食水平低、耐缺氧、病害少的優點，適合目前溫室養殖大菱鮃和牙鮃。