簡單西紅柿雞蛋湯做法

第壹步：取兩個西紅柿洗凈之後切滾刀塊備用。

提示：大家如果想要圖方便的話可以不用給西紅柿去皮，如果喜歡性吃去皮之後的西紅柿需要燒開始將西紅柿皮燙開，然後把西紅柿皮給剝掉。

第二步：炒鍋放油，將之前切好的西紅柿倒入鍋裏面，緊接著加入少量的食鹽，慢慢翻炒到西紅柿出湯之後加入足量的清水，大火將水燒開。

提示：炒西紅柿的時候加入壹點食用鹽可以讓西紅柿快速被炒軟、出湯，做出來的西紅柿雞蛋湯也會味道更加濃郁。

第三步：等到鍋裏面的水被燒開了之後將雞蛋的壹面巧出個小孔洞，將雞蛋液慢慢倒入鍋中，不用攪拌，稍微等個幾秒鐘就可以看到雞蛋花浮出水面了。

提示：正常版本的西紅柿雞蛋湯是將雞蛋打入碗裏面攪拌均勻的，我們現在不攪拌雞蛋，直接打入鍋裏面做雞蛋湯，省事兒。

第四步：雞蛋打入鍋裏面之後加入適量的食鹽和雞精調味，再攪拌少量的水澱粉倒入鍋裏面給西紅柿雞蛋湯勾芡，壹碗美味的西紅柿雞蛋湯就出鍋了。出鍋之後大家可以加入壹些蔥花來點綴，這樣也會讓西紅柿雞蛋湯變得更加美味好吃。

以上就是今天為大家分享的又好吃又方便的西紅柿雞蛋湯的具體做法了，這樣做西紅柿雞蛋湯非常簡單迅速，從洗西紅柿、切西紅柿到最終將西紅柿雞蛋湯做好也就十多分鐘的時間，非常適合我們早上沒多少時間的時候做。再配上壹兩個饅頭或者花卷，飯菜都有了，而且營養也非常豐富呢。