糖尿病患者應該吃哪些家常菜，吃得越多越健康？

例如，萵苣對糖尿病患者非常友好。生菜中含有壹種叫做煙酸的物質，可以刺激身體分泌更多的胰島素。

糖尿病人血糖之所以居高不下，是因為體內胰島細胞受損，無法分泌足夠的胰島素。所以多吃生菜對降血糖很有幫助。

而且生菜含有豐富的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，預防便秘。同時，生菜還具有利尿、降壓的作用，可以說是有益的。生菜便宜，制作方法也很簡單。簡單煎壹下就可以吃了。

還有苦瓜，也是糖尿病朋友的福音。苦瓜被稱為“蔬菜中的胰島素”。顧名思義，它的作用和胰島素壹樣，可以刺激胰島素分泌，有助於降低血糖。

苦瓜的吃法多種多樣，可以炒。如果它能接受苦味，也可以用來做湯，比如苦瓜湯。不僅降血糖，還能清熱解毒。

南瓜也是降血糖的必備食物之壹。南瓜不僅富含膳食纖維，還富含鈷。鈷在胰島素的合成中起著至關重要的作用。

和很多糖尿病人壹樣，想喝粥，但又因為擔心血糖升高而不敢喝。實在想喝的時候，只能煮點小米粥來解解饞。

其實也可以用南瓜煮南瓜粥，也是降血糖的壹道菜。既能滿足嘴癮，又不用擔心飯後血糖爬得太高。

此外，大蒜、洋蔥等。配菜中也有能降低血糖的家常菜。