為什麽石斛被稱為&；quot九仙&；quot第壹個？答案是它有這些好處。
在很多藥學著作中，如東漢末年的《神農本草經》、明代的《本草綱目》等，都記載了鐵皮石斛，並對其功效進行了詳細的描述。現代醫學對鐵皮石斛也有很多研究成果，其功效可以概括如下:
1.滋陰生津
《中國藥典》(2010)對鐵皮石斛的描述是:“滋陰清熱，用於發熱津傷。”《本草綱目》記載:“石斛強陰益精。”說明鐵皮石斛擅長治療陰虛津虧，被歷代名老中醫奉為“養陰聖品”。
2.補益脾胃
胃是後天之本，是後天氣血生化之源。《神農本草經》和《本草返老還童》都把鐵皮石斛稱為“胃腸藥”，是治療噯氣、惡心、嘔吐、惡心、腹脹、胃痛的名貴藥材。
鐵皮石斛對幽門螺桿菌引起的胃炎、慢性胃炎、十二指腸潰瘍有修復和促進恢復的作用。口服鐵皮石斛，取汁或煎服，可促進胃液分泌，增強胃排空，幫助消化。
滋養腎臟
鐵皮石斛能溫腎，滋養人體精氣(正氣)，提高生殖功能；使氣血、精神充足，可用於腎虛引起的腰腿痛。對男性性功能和女性卵巢保養有很好的促進作用。
清肺排毒
現代醫學研究表明，石斛中所含的羥基石斛堿和石斛堿能調節人體內的pH值，平衡陰陽，排出內臟的毒素，徹底清除滯留在氣管和支氣管壁上的各種體表病毒和垃圾。
石斛多糖可以清潔戰場，補充營養，提高肺纖維細胞的彈性，提高肺本身的抗病毒能力，堪稱“肺清道夫”。
5.保肝利膽
肝膽疾病常表現為肝陰虛，津液幹燥。歷代醫家認為，鐵皮石斛具有養肝陰的作用，是治療各種肝膽疾病的名貴藥材，有利於肝炎、膽囊炎、膽結石等疾病的治療和康復，具有良好的養肝利膽功效。
增強肌肉和骨骼
《本草綱目》記載鐵皮石斛:“消痹，腿膝疼痛，寒痹，剝皮筋風痹，久寒於骨。”這裏的關節痛就是現代醫學中的風濕熱、類風濕性關節炎、肌纖維織炎、強直性脊柱炎、痛風、坐骨神經痛、骨質增生。
鐵皮石斛對關節疼痛有很好的療效，如酸痛、麻木、關節幹燥、屈伸不利，甚至關節腫脹、灼熱等。
7.明目護眼
現代藥理研究證實，鐵皮石斛對防治老年性白內障、保護兒童視力有明顯作用。
8.滋潤和保護妳的聲音
鐵皮石斛可通過“祛皮膚邪熱，治發熱、自汗、膿腫、流膿、內痹”來治療各種原因引起的毛囊、皮膚炎癥。而鐵皮石斛能促進血液、津液、體液等的生成，從而達到滋養肌膚的效果；鮮鐵皮石斛汁的殘渣可以做面膜，有抗氧化作用。
武則天的美容秘方配的是鐵皮石斛，梅蘭芳也是用鐵皮石斛護嗓。
9.改善睡眠
中醫認為，長期失眠的原因是陰陽失調，五臟衰竭，陰虛不能抑制陽火亢盛。鐵皮石斛具有“寧心止痙”、“養五臟以解疲勞”的神奇功效，能安神定誌，通過滋養五臟陰虛，平衡五臟陰陽，有助於從根本上解決實性失眠問題。
鐵皮石斛渾身是寶，但營養價值最高的莖卻是鐵皮石斛。最常見的產品是鮮鐵皮石斛條，可以鮮吃、榨汁、炒菜、煲湯、泡酒。
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