香蕉西葫蘆好吃嗎？實踐入門
香蕉西葫蘆嘗起來很甜。
西葫蘆可謂是尋常百姓餐桌上的家常菜，吃法多種多樣，炒、拌、燉、煎、餡、攤餅等。雖然平時不經常買，但偶爾也會買個蛋卷當早餐(北京稱之為傻餃子)。有壹次和朋友去壹個蔬菜大棚摘菜，看到壹個名字差不多的香蕉西葫蘆。它的外表看起來像壹只香蕉，有著黃色的皮膚和明亮美麗的顏色。新鮮的果肉很細膩，很甜，和平時看到的青皮西葫蘆不壹樣。如果不習慣吃，更適合生吃。
香蕉西葫蘆炒羊肺
配料的準備:
香蕉西葫蘆、羊肺、青蒜、植物油、醬油、蠔油、鹽、蔥花。
烹飪步驟:
1.三個幹凈的香蕉西葫蘆。
羊肺買來煮了，又清洗了壹遍。
清洗青蒜
4.將香蕉西葫蘆切成1厘米見方的方塊。
5.羊肺切成1cm見方的丁。
6.切碎青蒜
7.將油倒入鍋中，炒出蔥花的香味。
8.小火，入羊肺丁，翻炒變色，水分稍蒸發。
9.根據口味加入適量的鹽、醬油、蠔油，攪拌均勻。
10.加入香蕉西葫蘆丁，翻炒壹分鐘。
11.加入蔥蒜末，翻炒均勻，然後出鍋。
爆炒香蕉南瓜
香蕉西葫蘆是美國南瓜的新品種，黃皮，因外形酷似香蕉，黃皮而得名。吃起來比普通西葫蘆略甜。懶得折騰，就炒壹下，保持原味。這幾年做飯壹般只加鹽調味，雞精和味精已經從廚房消失了。我喜歡食材本身的味道，盡可能保持原汁原味。如今，這種香蕉西葫蘆是鑫源陽光公司提供的安全自產蔬菜。只有選擇安全、健康、新鮮的食材，才能做出更美味的菜肴！
準備原材料
香蕉西葫蘆壹個，洋蔥5g，花生油適量，鹽1茶匙。
生產步驟
1.香蕉西葫蘆洗凈切片，蔥切絲。
2.鍋熱後，加入適量花生油。油熱後，放入洋蔥絲炒香，然後倒入切片的西葫蘆。
3.大火翻炒，直到它分解。
4.炒至西葫蘆片略軟，撒上1茶匙鹽調味。
5.攪拌均勻，關火。
溫馨提示
1.將西葫蘆炒至切下，或者中途加點醋。
2.也可以切絲做煎餅，味道也不錯。
營養價值
1，香蕉西葫蘆含有較多的維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣。不同品種每100g可食部分(鮮重)的營養成分含量如下:蛋白質0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纖維素0.8-0.9g，糖2.5-3.3g，胡蘿蔔素20-40g，維生素C 2.5-9mg，鈣22-29。
2.香蕉西葫蘆性溫味甘，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天冬氨酸、葫蘆巴堿等物質，能促進胰島素分泌，預防糖尿病、高血壓和壹些肝腎疾病。
3.因為它能清除致癌物(亞硝胺)，具有防癌的作用，可以幫助肝腎功能受損的患者增強肝腎細胞的再生能力。目前也被廣大女性稱為“最好的美容食品”。