King fish怎樣吃
King fish：帝王魚
吃法：腐乳蒸皇帝魚
材 料
皇帝魚 1尾
腐乳汁 適量
做 法
1.取滾鍋水滾皇帝魚入鍋氽燙約5秒取出放置於蒸盤上
2.腐乳汁淋作法1皇帝魚上封上保鮮膜放入蒸籠內大火蒸約15分鐘取出撕去保鮮膜即
滑水鳯尾魚
材料：
鱸魚1尾、嫩姜1塊、香菜2支 蔥2支、蒜頭4粒、蠔油1大匙、醬油1大匙、
糖1大匙、酒1大匙、蕃茄醬1大匙、太白粉1大匙、胡椒粉1/2匙、香油少許
做法：
1蔥切蔥花、蒜切末、姜切末備用
2從魚肚對半剖開再從兩邊魚身各劃幾刀
3冷鍋加油、放入姜末、蒜末爆香至微焦、再加入蔥末此時轉小火再加入蠔油、醬油、蕃茄醬、糖、酒調味炒勻.........
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