蔬菜種植技術技巧
1、洋蔥，把洋蔥頭頂須根剪掉，放在容器裏，加入很少的水，只接觸到洋蔥的最下層即可，只要不讓洋蔥頭泡在水裏，很快它就會長出雪白的須根，最好用較矮的容器。
2、生姜，生姜發芽了，丟掉可惜不如來個“將計就計”姜芽朝上，姜身朝下半沒在水中，用幾塊小石子幫助固定，如果環境適宜，姜葉抽長後，可以改用沙土盆栽。不久就能聞到香氣撲鼻的姜花，還能收獲不少嫩姜。
3、大蔥，日常燒菜時，可以留下壹寸長左右附著根部的大蔥，只要將它放置在壹個盛有少許水的玻璃杯裏，放在光線充足的房間，就可以養起來了。
4、大蒜，習回來的大蒜發芽了，可以直接把它放在玻璃杯中，用壹點兒水種植。
5、白菜也可以利用少量的水與充足的陽光重新生長，大約在1到2周內，妳就可以將它移植到培養土中，它會慢慢重新變成壹個完整的白菜。
6、胡蘿蔔的頂部用少量的水養著，放到光線充足的房間或陽。
7、芹菜底部留下來，將它放置在有少量水的杯子或是碟中，提供足夠的陽光，當中間的葉子開始出來時，就可以移植到土壤裏了。
8、生菜，把生菜頭浸在1/2英寸的水中，每天澆水，並讓水位保持在同等高度，幾天後，根和新葉長出來，就可以移植到土壤裏。
9、香菜，將香菜荽莖放入水中它便會增長，當根部長得足夠長，就可以栽種到花盆中，記著保持充足光線，約壹個月後就能長出壹棵完整的香菜。