紅蘿蔔芹菜炒瘦肉做法

　引導語：應該很多人有過在家裏烹飪的'經驗，那麽有關紅蘿蔔芹菜炒瘦肉要怎麽做呢？接下來是我為妳帶來收集整理的文章，歡迎閱讀！

　材料：

　瘦肉、紅蘿蔔

　芹菜、蒜頭

　濃縮雞汁、生粉、生抽

　步驟

　1、瘦肉切片，用生粉和油用手抓均勻稍腌壹會；

　2、鍋熱油下肉片爆炒，加入適量生抽炒七八成熟這樣子就關火裝起；

　3、洗凈鍋再熱油，下蒜蓉爆香，再倒入蘿蔔和芹菜翻炒；

　4、加入濃縮雞汁和適量的水（也可以稍蓋下鍋蓋，讓芹菜和蘿蔔更容易煮透）；

　5、快好時倒入瘦肉，蓋上鍋蓋，煮個幾十秒，壹熟立刻關火加鹽裝盤。

　溫馨提示：

　菊花和芹菜不能壹起吃:兩者同食會引起嘔吐。

　核桃和芹菜能壹起吃:芹菜具有健胃、利尿、鎮靜、降壓的作用；核桃可補腎固精、溫肺定喘、潤腸。兩者搭配，具有降血壓、補肝益腎的功效。常可作為因腎精虧損而導致肝陰虛、肝陽上亢的高血壓所致的頭暈、頭痛、眩暈以及脾胃陰虛、津液虧耗

　胡蘿蔔的營養價值

　胡蘿蔔、又名紅蘿蔔、黃蘿蔔、丁香蘿蔔。胡蘿蔔的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素c，以胡蘿蔔素含量最為豐富