廣西特色風味美食小吃
紙包雞是梧州的壹道名菜。傳統的紙包雞是選用當地農民散養的三黃雞為原料，將切好的雞肉用紙包雞秘制醬腌制後，用玉扣紙逐壹包裹，再用花生油浸泡油炸而成。獨創的蘸紙煎的烹飪方法，鎖住了雞肉和調料的原汁原味，所以能保持雞肉鮮、嫩、醇而不膩，色澤金黃，氣味清香。
武鳴檸檬鴨是廣西南寧的名菜之壹。這是廣西烹飪食物過程中許多酸菜的典型。檸檬鴨的酸辣不僅是檸檬的功勞，還有酸辣椒、酸芥菜頭、酸姜、蒜泥等等。它的味道又酸又辣，很好吃。
在廣西不得不吃的是螺螄粉，螺螄粉是廣西壯族自治區柳州的特色小吃之壹，有著麻辣、爽口、鮮、酸、辣的獨特風味。是柳州最具地方特色的著名小吃。螺螄粉好吃是因為有獨特的湯。該湯由天然香料制成，如蝸牛、山奈、八角、肉桂、丁香、各種辣椒等。
欽州豬腳粉是廣西欽州最著名的傳統小吃之壹。俗話說“欽州豬腳粉，神仙也滾”是欽州的招牌美食小吃。欽州豬蹄粉是用當地優良的米粉或河粉，熟豬蹄和各種調料制成的。豬蹄色澤鮮亮，曲折有致，肥而不膩，酥而不硬。
卷粉是主食，原料有米漿、肉末等。將磨好的米漿放入托盤中，攤成煎餅蒸熟。撒上壹些肉末、蔥花或者其他食物，卷成壹卷，裝盤即可。拌上醬和香油就可以吃了。特點是軟滑爽口。
陽朔啤酒魚是當地的傳統菜肴，歷史悠久。陽朔的啤酒魚是用陽朔漓江的新鮮大鯉魚，先用桂北山區出產的生茶油炸制，再用桂林出產的壹級啤酒燜制而成，具有獨特的脆嫩風味。
廣西河池巴馬的香豬世界聞名，被譽為豬肉的“貴族世家”。剛烤好的香豬，肌肉鮮紅，肌纖維細嫩，脂肪潔白。烤巴馬香豬吃起來又香又甜，皮薄肉精，不愧為廣西第壹特色美食。現在豬肉價格上漲，香豬更貴了。
牛腸酸絕對是廣西賀州最有特色最有名的小吃。發源於賀州市回河鎮。賀州人都知道。酸、甜、辣、鹹四種口味完美搭配在壹起，光是它的汁液就能攪動妳的味蕾。
橫縣生魚，又稱兩片，是漢族傳統名菜。壹直被橫縣人稱為“縣菜”，代表了橫縣烹飪技術和飲食文化的最高水平，接待客人的最高標準。在南寧，乃至整個嶺南地區，熟悉橫縣的人都把魚等同於橫縣，稱橫縣為魚，叫橫縣。橫縣生魚之所以出名好吃，與其獨特的工藝和精細的選料有著密切的關系。