如何讓麻辣新對蝦+黃瓜版好吃？
成分詳情
新對蝦500克
黃瓜適量
麻辣鮮全涼
生姜適量
蔥適量
料酒適量
花椒
適量的糖
適量的香葉
適量回香
肉桂適量
辣味新對蝦+黃瓜版的步驟
1
先把蝦洗幹凈，從眼睛上方把蝦頭切掉。在蝦背上開壹個洞，取出蝦線，清洗幹凈。
2
根據口味加入少許鹽和胡椒粉，姜3-5片，料酒4湯匙，腌制20-30分鐘。
三
明智的做法是把油放入蝦中使其浸沒。把蝦翻過來再放進鍋裏，把多余的水倒掉。油熱後，放入蝦仁，炸2分鐘左右，使蝦仁完全變紅。關火換鍋。
四
配料量如圖。把這些放在鍋裏用少許油抄出香味，加入半勺郫縣豆瓣和少量糖，然後把蝦放進去幾下，加5勺水把水擦幹。
五
在所有的香料之後。
六
不要把黃瓜切得太小，否則煮熟後會腐爛。放入鍋中，加入10勺水。只是不要完全淹沒蔬菜。這壹步主要是為了緩解辣味，讓蝦更鮮亮更好看。妳也可以根據自己的喜好加入薯片或洋蔥片。
七
最後當鍋裏有噝噝的聲音時，就可以出鍋了。哦，壹個色香味俱全的菜~可以撒壹些小蔥。
技巧
1.因為開發的時候加了鹽，鍋熱的時候加了豆瓣醬，所以不壹定要加鹽。如果不喜歡吃辣，就不用加辣椒了。
2.想吃個嫩蝦，抄的時候直接放黃瓜，放壹點水晾幹。
3.抄的時候放三片姜就行了。