壹道清淡蛋花湯的家常做法？
清 淡 蛋 花 湯 的 做 法
用 料：雞蛋1人1個
輔 料：黃瓜 隨意、香菜 隨意、香油 數滴、雞精 隨意、鹽 隨意
步 驟：
1、雞蛋。這個是家養的雞下的蛋，絕對無藥無飼料的雞，但是是圈養。她的蛋並不像菜場所謂的那樣黃是通紅的。
2、雞蛋攪拌打散。
3、鍋裏直接加清水，大火燒滾開，在滾開的水花處放入蛋液，邊倒邊在開水中用筷子打散，
或用勺子推散蛋液。放黃瓜。關火。放些香油.雞精.香菜.鹽。
小竅門1、雞蛋放幾個隨意，我的建議是壹人壹個的量就行。喜歡吃小蛋碎，蛋入鍋後用筷子打散，喜歡大塊的用勺子推，動作輕柔些較好。
2、黃瓜可以換成妳喜歡的諸如西紅柿、西葫蘆、圓白菜等等菜。要是難熟的菜，在水開後放菜，再開後放蛋。
3、最後的雞精.香菜.鹽，加不加隨意。我壹般不放鹽。