為什麽四川人在冬天的至日吃羊肉？

張仲景的祛寒迷人耳湯，被歷代醫家奉為經典。他把羊肉和壹些祛寒的草藥放在鍋裏煮，然後撈出羊肉和藥，切碎，用面包做成像耳朵壹樣的耳朵，煮熟，分發給每個來要藥的人兩個耳朵和壹大碗肉湯。人吃了椒兒，喝了祛寒湯，渾身都暖了，耳朵也熱了，凍傷的耳朵也治好了。

冬季人體的陽氣藏於體內，所以身體容易手腳冰涼，血液循環不暢。中醫認為，羊肉甜而不膩，溫而不燥，具有補腎壯陽、溫中散寒、溫氣血、開胃健脾的功效。所以冬天吃羊肉不僅能禦寒，還能滋補身體。

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還有壹種說法是，四川人想在冬天的至日上吃羊肉，這據說是從漢代開始的。相傳漢高祖劉邦在冬天的至日上吃了樊噲煮的狗肉，覺得特別好吃，贊不絕口。

冬天吃狗肉至日從此在民間流傳，不僅吃狗肉，還吃羊肉和各種滋補品。希望來年有個好兆頭。後來狗肉慢慢變成了羊肉，最好配中藥祛風防寒。

在冬季至日吃羊肉湯的習俗在四川廣為流傳。在冬季的至日上，人們紛紛吃羊肉和各種滋補食品，以求來年有個好兆頭。

百度百科-冬季至日(二十四節氣之壹)

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