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蒸魚怎麽做?蒸魚怎麽做?

1.配料:魚、姜、蔥、食用鹽、料酒、醬油、植物油。

2.將魚洗凈,姜洗凈,切成絲,蔥洗凈,切段。

3.用刀在魚的肚子上劃幾個記號,把魚放進盆裏,在魚的表面抹點鹽。

4.將姜絲和蔥絲放入魚肚中,在魚面上淋些料酒,腌制半小時左右。

5.將鹹魚放入蒸鍋蒸八分鐘。

6.在魚上澆上適量的醬油。

7.燒熱鍋,倒油。油熱了就倒出來澆在魚上。最後加點鹽調味。