觀賞玫瑰和食用玫瑰有什麽區別？

形態特征和生活習性基本差不多。看下面 食用玫瑰栽培及其開發價值玫瑰為薔薇科薔薇屬叢生落葉灌木，植株由根、莖、葉、花組成。根系發達，水平根系較垂直根系發達粗壯。莖直立，壹般株高80?D120厘米，1?D2年植株呈暗紅色，三年以上者為灰白色。葉為奇數羽狀復葉，呈深綠色，有光澤，葉緣為粗鋸齒狀。其花單生或數朵聚生，重瓣紫紅色，具有馥郁的香氣。 玫瑰喜溫暖氣侯和陽光充足、雨量適中的環境，耐寒、耐旱、怕水澇，適宜在肥沃、疏松、排水良好的輕壤土或壤土栽植。玫瑰花於二月下旬芽萌動，三月中下旬展葉，四月中下旬現蕾、五月盛花。玫瑰花期要求氣侯涼爽，晝夜溫差大，開花數量隨氣侯升高而增加，十月中下旬開始落葉進入冬季休眠期。 玫瑰育苗主要有分株育苗，埋根育苗，嫁接育苗以及嫩枝扡插育苗四種方法。因玫瑰分蘗力極強，故畝需300株為宜（高產嫁接苗為200株/畝）行距為1.5?D2米，株距1?D1.5米，穴栽或溝栽均可，穴徑穴深為40厘米左右。穴底挖松整平並施入有機肥與底土拌勻後，每穴栽入壹叢，栽後覆細土並壓緊，栽後澆透定根水。培育兩年即可成叢開花。 移栽成活後，於三月下旬玫瑰萌芽展葉期、四月下旬至五月上旬現雷開花期、休眠期各進行壹次施肥。第壹次稱萌動肥，以促苗株萌發生長建壯；第二次以促生殖生長，使花蕾多而飽滿充實；第三次施肥並根基培土，以利植株安全越冬。 玫瑰在3?D4年進入產花盛期，合理的管理及水肥條件可使盛花期持續10年之久。隨著植株的老化，應逐年進行更新復壯修，在每年的冬春休眠期或采花之後進行。復壯主要是剔除病株，衰老根及纖弱枝、密生枝等以促使植株通風透光，抽生新枝，增加產花量。玫瑰花的加工利用主要有藥用玫瑰花（幹花蕾），玫瑰精油，玫瑰浸膏，玫瑰酒，玫瑰醬等系列產品。 這次新引種開發的玫瑰品種有常規重瓣紫玫瑰，和新培育的豐花玫瑰、紫枝玫瑰三個品種，常規重瓣紫玫瑰，嫁接苗200株/畝，畝產獻花可達500-D800斤/畝，分株玫瑰300株/畝，畝產400斤左右獻花。豐花玫瑰200株/畝，其產量進入盛花期可達千斤以上，且抗病性強，出油率高，有望取代傳統玫瑰，紫枝玫瑰，其特性是花大、產量高，盛花期達千斤以上，花期長，5-D10月份為開花期，該品種集觀賞為壹體的兼用品種。 根據近年來市場的需求變化，目前，玫瑰花蕾的供求僅能滿足市場的三分之壹，而且花蕾的價值十分可觀，外地栽植玫瑰盛花期畝均收入達到3000?D4000元，山地丘陵區栽植玫瑰畝均收入1000-D2000元不等。隨著市場經濟的發展，人們膳食結構的改善，玫瑰花作為壹個名貴的香料有著十分廣闊的發展前景和開發價值。 觀賞玫瑰玫瑰栽培管理[種植] 玫瑰花性喜陽光，耐寒、耐旱，也較耐澇。對土壤要求不嚴，但在肥沃和排水良好的中性或微酸性沙質壤土之中，生長較好。玫瑰生長繁茂，管理比較容易。春季用稀薄的人畜尿液澆在根的周圍，夏季註意澆水和排水，秋季可在根的周圍施些肥料。繁殖主要用分株法，可在3月萌動之前，或在秋季落葉之後進行，也可用壓條法或嫁接法的砧木可用薔薇或月季。扡插法成活率不高，只是偶爾采用。單瓣玫瑰也可以播種繁殖，可以春播也可以秋播。 好苗的選擇方法： 玫瑰花苗中，有冬季上市的“大苗”和春季才有的”新苗”，對於初學者來說，從大苗開始栽種的話，是不會失敗的，因此向初學者推薦”大苗”。購買大苗的時候，要確認以下幾點： 1、 要有比鉛筆粗的飽滿枝條2-3枝。 2、 枝條的顏色要略帶茶色並有光澤。 3、 試觸摸壹下枝條，要感覺結實。 4、 枝條和根沒有染上病害。 要避免以下花苗： 全是幼細的枝條的花苗，枝條沒有光澤的的綠色的花苗，中間不結實，觸摸起來松松軟軟的花苗。 此外花根會染上病害，要仔細確認根部是否有瘤，標簽齊全，清楚地標明了品種名也是很重要的。 栽培場所： 玫瑰喜歡涼爽光照充足的生長環境，每天至少應有6小時以上的日照，才能出品質佳的花朵，它的生長適溫在15-25℃，溫度太高，較不適合玫瑰的生長，此外，通風良好也相當重要，悶熱、潮濕而且通風不良的環境易使玫瑰植株患各種疾病，如黑斑病、白粉病等。目前培育場所壹般有兩種：庭園和陽臺。庭園壹般種植到日照好的場所，至少整個上午積向陽時間需在2-5小時；選擇排水和通風良好的場所；移植前充分混入腐葉土或堆肥。陽臺壹般切實采取幹燥措施；鋪設簾子，不要在混凝土上直接擺放花盆；防止排水溝堵塞或漏水，也要考慮近居；放置在上午向陽時間在2-5小時的場所。 用土： 適合玫瑰生長的土壤，必須具備疏松、通氣佳和排水良好這3大要點。盆栽用土可用砂質壤土、蛇木屑、蛭石各壹份來調制，而露土栽培的玫瑰，壹定要選擇不會積水的地點，種植前應將土壤翻松。對於庭園栽植，為了改善移植時庭園泥土的狀態，在移植部分地方挖坑，除去不好的泥土，在挖坑的地方，混入具有團粒結構的紅玉石和腐葉土及幹牛糞。在以前種植過玫瑰花的場所，在移植新的玫瑰，可能會使玫瑰的生長發育惡化，在這種情況下，要更換全新的泥土。花盆栽植要使用紅玉土中攙有腐葉土、幹牛糞的泥土，混合土的比例如下所述，紅玉土6成，腐葉土2成，幹燥牛糞2成，若使用市場售的玫瑰用培養土，就簡便易行。也可直接使用，為了更進壹步提高勇氣性和排水性，保水性攙2-3成的紅玉土使用的話，可使用土達到最佳狀態。 花苗的移植： 可分為庭園中的移植和種植箱（花盆）中的移植 庭園中的移植要點是：花根向四周均衡地擴展。此外，移植的時候，絕對不能在用土裏加入肥料。移植以後，要充分澆水，在根紮穩之前，要立支柱來支撐植株。準備用品有水桶、塑料手套、皮手套、剪枝剪、支柱、細繩、名稱標簽、小鐵鏟、腐葉土（或堆肥）、鐵鍬等。主要步驟如下： 1、 除去包住根的薄膜。花根用泥炭蘚或泥炭之類的保護材料保護著。 2、 小心仔細的除去保護材料和泥土，在認真確認根部沒有瘤的同時進行作業。修剪掉根部的1/3左右。 3、 把花根放入裝滿水的水桶內，讓根充分吸水30分鐘-1小時，但是要註意：不要放置超過24小時。 4、 挖直徑和深度均勻60厘米左右的種植坑，將腐葉土或堆肥放入土後充分混合，再倒回剛挖起泥土的上半部分。 5、 移植花苗。要點是：將花苗置於洞穴中央，使花根向四周均勻地伸展開，盡量使根伸展開來。從株基稍微向下傾斜，使根紮穩。 6、 再伸展開的根上覆蓋上泥土。移植花苗以後覆蓋的泥土，可以使用挖起泥土的下半部分。 7、 在花苗的周圍挖澆水用的溝渠（稱為水溝或水盆）。在花苗的周圍挖壹個圓圈。 8、 向水溝內澆水。不是從某壹處加入水，而是遍布均勻地來回澆水。 9、 移植後剪去1/3長左右的枝條，從底部剪除細枝、弱枝和枯枝。 種植箱（花盆）的移植要點： 把玫瑰移植到種植箱的時候，要充分留出玫瑰花苗與花苗間的間隔，移植花苗時，不讓枝條重疊。移植後，分2次澆足夠的水。準備用品有：顆粒土、培養土、種植箱、盆底網、鐵鏟噴壺、水桶、塑料手套、皮手套、剪枝剪、支柱、細繩、名稱標簽。主要的步驟如下： 1、 在寬約60厘米的種植箱內移植約2株花苗。要考慮使用可使玫瑰花根伸展，深度為20厘米以上的種植箱。 2、 在種植箱底部放入深約3-4厘米的顆粒，在這裏可使用大顆粒的紅玉土，也可使用市售的盆底石。 3、 從網裏取出花苗，壹邊解開包著根的泥炭蘚，壹邊使花根伸展開。要確認花根是否染上病害。 4、 除去根部嫁接時所用的膠帶。壹定要解去這壹膠帶。 5、 決定好移植花苗的位置。壹邊用手按著花苗，壹邊用鐵鏟覆蓋上泥土。 6、 因根緊紮，所以要邊使花根橫向伸展開，壹邊移植花苗。 7、 決定好2株花苗的間隔後，覆蓋上泥土，加入泥土不要埋過嫁接口。 8、 充分向種植箱內澆水，鋪平泥土表面，約1小時後再次充分澆水。 9、 留下2-3株好枝，把細枝從底部剪除掉。好枝要修剪1/3。 10、 配合枝條伸展的支柱立好後就完成了。放到不當風的背陰處約2-3日，根成活後，施加Hyponex等肥料，移放到向陽處。 澆水： 玫瑰從3月份發芽到11月份，相繼日出新芽，綻放花朵。其原動力正是水和養分（肥料）。特別是水，在向植物輸送養分的同時，水占生物體的絕大部分。因此，是非常重要的。作為水分供給之源的根長得越豐富健全，玫瑰花就長得越好。因此，地上部要長著大量的葉子，很重要。盆栽玫瑰在生長初期可每2天澆水壹次，開花前後則待盆土幹燥後再澆即可。露地栽培的玫瑰在夏季幹旱時可用噴灑水霧來降低溫度，冬季澆水也有其必要性。 壹般認為，處於冬眠期的玫瑰，並沒有從葉子蒸發散發出水分，因此，是不需要澆水的。但是，冬季雨水少天氣寒冷，泥土中的水分超乎想象地從泥土中蒸發出來，泥土變得相當幹燥，這種情況是很多見的。所以要是連續晴天的話，請充分澆水。玫瑰花1月底左右從泥土中吸收養分，生長出白根。白根如果因水分不足而衰弱，就會給春天的發芽帶來惡劣的影響。 春季開始的生長期內充分地澆水。完成了冬季的剪枝，萌發了新的芽時，就會加速對水的吸收。因此，壹旦泥土的表面變得幹燥，就應該充分澆水。澆水的要訣為：“壹旦變得幹燥就充分澆水。”那些即使泥土沒有變幹也澆水，或每天都澆少量水之類的方法，往往造成水分過剩，根不需要因為吸水伸長，反而變得貧弱，情況嚴重時還會引起根的腐爛。 在玫瑰開花期間要控制澆水。這是可以開出好花的秘訣。因為花瓣展開時，如果過量澆水的話，玫瑰花就會吸收過多的肥料養分，而不會很好地開花，如果是普通土壤，即使表土變得幹燥，也能在開花期間保持充足的水分。盆栽玫瑰花同樣要澆水。盆土表面壹旦變得幹燥，就澆水，直到盆底可流出水為止。要做到仔細地澆灌，澆壹次水並不能使水分均勻地達到各處，因此可以分2次進行。夏季盡量早晚澆水，要是葉子枯萎的話，更要隨時馬上澆水。 肥料的施用： 玫瑰喜肥，在剛種植時應添加有機肥為基肥，使用油粕、骨粉或腐熟的肥料皆可，用量為土壤的1/4-1/5即可。以後，每半個月追肥壹次，施肥時可配合除草，並稍微松土，將使玫瑰生長得更良好。在玫瑰休眠的冬季，汪泥土裏埋入肥料。離玫瑰株基20-30厘米的地方，四周挖20-40厘米深的土坑。根斷了壹點也沒有關系。放入充足的腐葉土或堆肥，與泥土充分混合後，每株玫瑰混入500-700克氮、磷、鈣比率約為1 ：3：1的發酵肥。不要固定於壹處施肥，而是不遺漏地均勻的施肥。這樣的話，就沒有必要特別去追肥了。而夏季的肥料，是按照冬季肥料的半量來施加。因玫瑰正處於生長發育期，不要挖象冬季挖的那樣深的土坑，而是稀稀落落地撒在土的表面，與周圍的泥土充分混合。要是挖深坑的話，就有可能損傷吸取水分和養分的根部，要加以註意。 在盆栽時，不要在移植的培養土內混入肥料，而要補充堆肥。可以是油渣和骨粉混合的大顆粒肥料（市售）。20厘米左右的盆植的話，大約為3 處。盡量在遠離植株的地方，按似埋非埋的深度埋放肥料。更換時，去除舊的肥料，放到與之前不同的別的地方。 繁殖： 玫瑰的繁殖方法有播種，嫁接、壓條、分株及扡插等方法。壹般家庭栽培，用扡插及分株法較為方便。 扡插宜在秋末冬初進行，選擇健壯飽滿的枝條，細弱的徒長枝、病枝及初生的嫩枝皆不適宜做為插穗。每段插穗至少要帶有3 -4片葉子，其余除去，以減少蒸散作用。將插穗插於砂床中，保持溫度置於明亮處，避免直接受到正午的強烈陽光照射，約壹個半月後可生根。如果能配合使用促進生根的激素，則可以提高發根率及縮短發根時間。等來年春季，可將扡插苗移入盆缽中，6號盆或7號盆皆可。而露地栽培玫瑰的適當植距，大輪種為60cm，中輪種45cm,小輪種25cm，蔓性種則要120cm左右。 盆栽玫瑰應每2年換盆壹次，新盆約比舊盆大6-7cm，換盆時應除去1/2-1/3的舊土，並去除部分纏繞的根系。下面介紹玫瑰的芽接法： 1、 花期過後，剪除葉片，以便取其牙來做為接穗。 2、 牙點的切取法。 3、 在砧木切開壹個T字形的接口，然後將牙點接合其內。 4、 以膠布妥善固定好。在牙點開始生長之前，宜將砧木的生長點去除。 整枝剪定：玫瑰為多年生花卉，在漫長的生長過程中，適度的修剪可使植株生長旺盛，並維持美觀的株形。若不加以修剪，任枝條生長衰老，則花朵會漸減少，而株形也相當難看。玫瑰將開過花的枝條剪去1/2長度，其切口必須平整，並與腋芽呈45°平行，另外枯枝、徒長枝、病枝、老枝及交纏的枝條也應剪去，以保持通風良好，並維美好株形。玫瑰的正確剪定法是：玫瑰在花期過後，要進行整枝剪定，以維護良好的株形與生長勢；將開花的枝條剪去1/2的長度，並將枯枝、病枝、徒長枝及交纏的枝條壹起剪去；經過適度修剪的玫瑰會再長出新枝，新枝上會著生花蕾，並且再度開花。壹般的修剪原則如下： 1、 使用銳利的剪定鋏，修剪的位置宜在芽的上方0.6cm處，以呈45°角為宜。 2、 玫瑰植株的中心部位宜充分開展，以保持瓶狀為宜，可促進空氣流通，同時減少疾病的發生。 3、 剪除患病枝條。 4、 剪除任何不定芽。 5、 剪除虛弱的徒長枝，並恢復植株原有的外觀。 6、 修剪宜在冬末或早春進行，即生長期之前。 7、 強剪定之後，玫瑰花朵數目會較少，但花朵碩大，而輕微的修剪則是花數多，花雜小。 8、 修剪的安全界限是剪至枝條中心出現白色為止，通常，褐色的中心表示是死亡的枝條。 開花期間的修整：到5月份，玫瑰花開始盛開，開花之前澆充足水，但在開花前10天開始，要是在控制澆水的話，壹定可以飽滿盛開美麗的花朵。如果玫瑰花完全開了，早點把那朵花摘除。開完的花如果不管，就會結出果實，養分被果實吸收走，而延遲了此後玫瑰花的開花，造成花朵貧弱。 此外，放任花瓣掉落到地面而放任不管的話。會發黴而引致玫瑰生病，所以要在花瓣掉落之前就摘除花柄。 像雜種茶玫瑰之類，在壹枝莖端開壹朵花的品種，要把本葉（5片葉）切1-2片。在下面的本葉上面剪切的，可以從那裏長出新芽，開出第二朵花。多花型的品種從與旁邊的花蕾相連的根部切去花柄。 春季的剪枝： 春季剪枝，是為了當年開出更漂亮的花而進行的作業。如果像雜交種系那樣拘泥於美麗的單枝花，就在低位置剪切（強剪枝）單枝花很小，但希望欣賞到眾多的花朵的多花系系列，可剪至剪枝前1/2高左右（弱剪枝）。剪枝的順序為，先從底部剪去細枝，弱枝和枯枝滿2年以上的老枝也從底部剪除。切除了多余的部分後，再把剩下的枝條剪短。四季開花性的玫瑰，可在2月進行春季剪枝， 在8月底9月底初進行秋季剪枝，1年剪枝兩次。像老玫瑰這樣的壹季開花的玫瑰，只進行春季剪枝。春季的剪枝。因為是玫瑰即將生長的時期內進行，因此，即使將其剪得相當短也是沒有問題的，爬蔓玫瑰，英國玫瑰之類樹高2米以上的品種，不需要特意去剪枝。只是剪切枝條前端10-20CM的部分即可。 秋季的剪枝: 春季到秋季，玫瑰枝葉茂密地生長著，枝葉間漸漸擁擠起來。放任不管的話，通風條件惡化，容易引發病害，所以需要勤於修剪。修剪的方法為：從底部切除朝向植株內側的細枝（稱為”內枝”），如果有枯萎的部分 ，也同樣切除。此外，8月底至9月初，可進行四季開花品種的秋季剪枝，把枝條剪短為剪枝前的2/3高度，在約此高度挑選良好的芽，配合芽生長的方向，在芽往上5mm的地方，斜斜地剪枝， 其要點為盡量多留些葉子，葉子少，花形就會變差，因些要註意。貼地型的玫瑰，或只在春季開放的品種，只切除內枝或枯枝， 不進行秋季剪枝。 度夏的方法： 夏天的陽光直射在泥土上，溫度就會上升很多，玫瑰會變得衰弱，因此，要用樹皮末或泥炭蘚等來覆蓋株基，防止泥土溫度上升。覆蓋，除了可以調整泥土溫度以外，還可防止盆土的幹燥，防止下雨或澆水時的泥土濺起。些外，為了不曬到直射的陽光，可以從下午在向著直射陽光的方向掛上用網，或設置方格柵架，纏繞上夏天耐暑性強的植物。盆植時在大二圈的盆中放入花盆，做成雙重盆。這樣種植玫瑰的花盆不照曬到直射的陽光，因此可防止盆土溫度的上升，不要把花盆直接放到混凝土上也很重要。枝葉擁擠的話，通風應付以變差，容易悶壞引以病害，所以要勤於整理枝葉擁擠的地方。 越冬的方法： 在冬季氣溫不會降到零度以下的地域，沒有必要采取特別的禦寒措施，用樹皮屑、泥炭蘚、泥炭苔等覆蓋來保溫。要註意不要讓玫瑰受霜打。花盆或種植箱栽培應移放到打不到霜或雪的場所。在陽臺，可設置小型溫室來進行保溫，但是，為免溫室內悶壞，要白天通風。 開花期管理：為了使盆栽玫瑰花能開的使大而且多，通常花苗幼小時所萌生的花蕾應及早摘掉，待花苗生長了半年左右，再令其開花。如欲得到較大的花朵，則每壹枝只保留主花蕾，將側蕾及早摘去。反之，側蕾如果多，則花數多但每壹朵較小，開花期間，每10天稍施草花液肥壹次，可使花期延長。