怎麽腌制紅皮蘿蔔
主料：櫻桃蘿蔔250g?
輔料：白砂糖適量、醋適量、花椒適量、鹽適量、泡椒適量
步驟：
1.櫻桃蘿蔔用水清洗幹凈
2.用刀削去皮上的壹些小汙垢
3.切掉頭尾
4.切成0.3--0.5CM的厚度，不宜過薄，薄的腌出來不脆
5.切好放置壹個大的容器中
6.關鍵的壹步：用鹽腌，短的話2小時，建議4小時以上，可以有效去除蘿蔔本身的辣味
7.用手抓拌均勻腌制
8.放置2--4小時後，用涼白開反復沖洗，去除辣味倒掉水，靜置2——3鐘頭
9.下適量的白糖
10.下適量的白醋
11.加入蘿蔔中，半個小時左右可以開吃啦