香菜餃子的家常做法香菜餃子怎麽做？
材料:面粉500克，豬肉餡400克，香菜200克，姜末；醬油、味精、精鹽、香油、料酒適量。
1，香菜洗凈，瀝幹千水，切碎；將豬肉餡放入鍋中，加入鹽、醬油、姜末、料酒、味精拌勻；
2.倒入約100克清水，單向攪拌至粘稠。加入切碎的芫荽和芝麻油，攪拌均勻，形成餡料。
3.將面粉用適量冷水揉成面團，醒發20分鐘，揉勻，搓成長條，拉成60劑，搟成圓皮，包上餡料，承為餃子青體，放入開水鍋中煮至熟透。
1，香菜洗凈，瀝幹千水，切碎；將豬肉餡放入鍋中，加入鹽、醬油、姜末、料酒、味精拌勻；
2.倒入約100克清水，單向攪拌至粘稠。加入切碎的芫荽和芝麻油，攪拌均勻，形成餡料。
3.將面粉用適量冷水揉成面團，醒發20分鐘，揉勻，搓成長條，拉成60劑，搟成圓皮，包上餡料，承為餃子青體，放入開水鍋中煮至熟透。