要必勝客海鮮飯的所有食材。和實踐
西班牙的肉菜飯
佐料
米飯
1.5杯
去殼鮮蝦
15
扇貝
150g
魷魚
第1條
佐料
蕃茄醬
2湯匙
消耗燃料
1湯匙
黑胡椒粉
2茶匙
辣椒醬
1湯匙
洋蔥
100g
芹菜
100g
雞肉(作為食物)
100g
青椒
二
彩色小辣椒
五
杏鮑菇
180g
水
500毫升
鹽
2茶匙
甘巴西勒
適量的
橄欖油
適量的
步驟
1.將菜譜中準備好的蔬菜全部切成小塊備用，魷魚切絲，用油腌制海鮮備用。
2.鍋中倒入適量橄欖油，加熱，放入洋蔥炒香，再放入芹菜和雞肉壹起炒。
3.加入現磨的黑胡椒，繼續翻炒壹會兒。
4.註入500毫升水，煮沸後小火煨40分鐘，濾出菜渣，湯留著備用。
5.取壹口大鍋，放入洗凈的大米，倒入步驟3的高湯(全部)和番茄醬，攪拌均勻，大火煮至沸騰。
6.換成中火，繼續煮，直到米粒膨脹，水只薄薄的蓋在米飯上。加入鹽、黑胡椒、幹羅勒、杏鮑菇等蔬菜，用木鏟拌勻，將腌制好的海鮮均勻鋪在表面，蓋上蓋子，小火煮25分鐘。