有人知道聖特拉木羊奶粉的配方嗎？
羊奶的氣味來源於山羊皮毛的氣味和羊奶中的壹些化學成分，羊奶中的化學成分如辛酸(C6: 0)、辛酸(C8: 0)、葵花酸(C10:0: 0)是羊奶特殊風味的主要原因。
營養價值
幹物質和熱量:羊奶的幹物質含量與牛奶基本相似或略高。羊奶每公斤熱量比牛奶高210KJ。
脂肪:羊奶的脂肪含量為3.6%-4.5%，脂肪球直徑約為2微米，牛奶脂肪球直徑為3-4微米。羊奶富含短鏈脂肪酸，低揮發性脂肪酸約占全部脂肪酸的25%，而牛奶不到10%。羊奶脂肪球直徑小，容易消化吸收。
蛋白質:羊奶的蛋白質主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶、牛奶和人奶中酪蛋白與乳清蛋白的比例約為75: 25(羊奶)、85: 15(牛奶)和60: 40(母乳)。可以看出，羊奶的酪蛋白含量比牛奶低，乳清蛋白含量比牛奶高，接近人奶。酪蛋白在胃酸的作用下能形成較大的凝塊，其含量越高，蛋白質消化率越低，所以羊奶蛋白質的消化率高於牛奶。
礦物質:羊奶的礦物質含量為0.86%，比牛奶高0.14%。羊奶比牛奶含量高的元素主要是鈣、磷、鉀、鎂、氯、錳。
維生素:據研究，100克羊奶中所含的10種主要維生素總量為780微克。羊奶中維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、泛酸和煙酸的含量可以滿足嬰兒的需要。
酸度和緩沖:羊奶的自然酸度(11.46)低於牛奶(13.69)，氫離子濃度分別為190.5和239.9納摩爾/升(PH6.72和6.62)。羊奶的主要緩沖成分是蛋白質和磷酸鹽。羊奶優良的緩沖性能使其成為治療胃潰瘍的理想食品。
膽固醇:羊奶的膽固醇含量為每100克100-13毫克，每100克人奶可達20毫克。羊奶中膽固醇含量低，對降低動脈硬化和高血壓的發病率有壹定的意義。
隨著奶粉生產技術的進步，市面上的牛奶粉和羊奶粉營養價值差別不大。如果是山裏養的羊，羊奶和牛奶中的微量元素會因為山水源的草質不同而不同。
羊奶小分子小至2.658微米，羊奶吸收率高達95%。