中秋有什麽好月餅介紹下。
1.蓮蓉月餅
蓮蓉月餅,皮薄油潤松化、餅餡幼滑甘香,甜味深沁人心,是中秋月餅的經典品種。
按照餡料的原料來分,蓮蓉月餅可分為純蓮蓉月餅和普通蓮蓉月餅。純蓮蓉月餡料中除糖、油脂之外,其他原料全部為蓮籽,而普通蓮蓉月可加入豆類等其他澱粉作為原料,有些廠家會加入壹個或若幹個蛋黃,成為蛋黃蓮蓉月餅。
2.五仁月餅
五仁月餅由多種不同原料制成,壹般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等,有“圓滿、和諧”的寓意,可謂是月餅中的經典品種。在口感上,雖然由於堅果而少了些細膩,卻增加了爽脆與清香,風味獨特,讓人百吃不厭。此外,五仁月餅還有著不易破碎、易於攜帶這個天然的優勢,更適合作為禮品饋贈親友。
3.栗蓉月餅
栗蓉月餅以板栗作為餡料的主要原料,富含澱粉與全面的礦質元素,而且脂肪含量較低,在營養角度上更為健康。此外,板栗月餅材料簡單、價格實惠、口味甜美,可謂老少鹹宜。
4.豆沙月餅
具有濃郁豆香味的豆沙月餅是很多女性朋友的最愛。將紅豆蒸熟打爛後加入白糖再炒,就制成了豆沙月餅的餡料,不僅口感細膩,而且咽下的時候沒有其他月餅粘喉的不適感覺,嘴裏還彌漫著壹股濃濃的清香。
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