茶筍炒肉絲的做法步驟圖，茶筍炒肉絲怎麽做
用料 ?
腌漬茶筍 300克
肉絲 50克
醬油 1勺
米酒 適量
植物油 適量
蔥花 少許
茶筍炒肉絲的做法 ?
茶筍幹需要提前浸泡4~6個小時，去掉鹽分，中間要多換幾次水
浸泡後的茶筍已經沒有鹹味，準備好蔥花和肉絲
茶筍切絲
炒鍋中放入適量的植物油，溫熱後放入蔥花炒出香味，放入肉絲翻炒至變色
放入米酒、生抽炒勻後煮至飄出肉香味
放入筍絲翻炒
筍絲比較幹，翻炒的過程中要順著鍋邊淋入少許的清水，
最後放壹點胡蘿蔔絲炒勻即可
腌漬茶筍長這樣的
小貼士
1、茶筍是鹽漬的，需要提前泡水去鹽分
2、炒制的時間無需太長，茶筍是已經處理熟的