西蘭花有幾種顏色

西蘭花顏色

西蘭花壹般只有壹種顏色，那就是綠色。壹般情況下是在每年的10-11月份成熟，最常見的顏色也就是綠色。

綠色西蘭花：蔬菜的水分多，品質柔嫩且纖維少，口感脆嫩爽口，營養十分豐富，食用後可以提高人體的免疫力。

西蘭花品種

常見的西蘭花品種有秀綠西蘭花、福至西蘭花、新綠雪西蘭花、山水西蘭花等等，品種間的口感差距並不大。

1、秀綠西蘭花：壹般在春秋季節成熟，這個品種的西蘭花株型緊湊，花蕾細致，呈翠綠色，口感鮮嫩，比較適合速凍加工出口。

2、福至西蘭花：種植後75天就可成熟，顏色為深綠色，球蕾整齊，不易空心。可在春季和秋季播種，植株的適應性很強。煮熟後口感豐富，營養全面。

西蘭花顏色變化過程的順序

西蘭花在生長過程中始終呈現綠色，但如果生長期缺少水分或者光照，植株也可能會由綠變黃。