好吃的炒小墨魚怎麽做好吃又簡單，做法圖
爆炒墨魚仔
〖主料〗墨魚仔1斤
〖輔料〗青椒2個、姜2片、蔥頭1個、蒜三瓣
〖調料〗蠔油2勺、醬油1勺、鹽半勺
〖做法〗所有的輔料全部切切切。墨魚仔魷魚仔洗幹凈，多洗幾遍，然後切花刀，就是不要切斷，這樣做的目的是吃起來更脆爽。
2.墨魚仔魷魚仔焯水，水開了才下魷魚仔，1分鐘撈出沖冷水，清洗幹凈。
3.開始炒：燒油，將輔料倒下去炒壹分鐘，炒香之後再下墨魚仔吵吵吵，吵完之後再調味。
4.開始調味：2勺耗油，1勺醬油，壹點點鹽。炒壹分鐘。加上半碗水。煮2分鐘全程大火收汁。出鍋擺盤