揭秘安徽的名吃，妳最喜歡哪個？

黑米丸子是安徽省的傳統名點，是節日美食習俗。在安徽省長江沿岸地區，家家戶戶都有在農歷四月初八吃黑米的習俗。相傳此飯有驅邪避邪的作用。相傳古代有壹個孝子，名叫目連，他的母親因犯罪被囚禁。慕蓮經常給母親送飯，被獄兵吃掉。後來木蓮做了黑米送來。獄兵壹看是黑米，不敢吃，就給木蓮的母親吃。這種小吃流傳至今。

東莞老鵝湯是含山縣東關鎮的名菜，位於巢湖之濱。因其湯汁獨特，風味獨特，短短幾年就名聲大噪，香氣四溢。

臭鱖魚又名臭鱖魚、桶裝鮮魚、桶裝鮮魚、腌鮮魚，是徽州著名的傳統名菜，徽菜的代表之壹。在安徽惠州，所謂的腌鮮魚，在惠州當地方言裏就是臭的意思。

李鴻章的雜燴以雞肉為主料，輔以水煎海參、油魚肚、水煎魷魚等輔料。這道菜是由多種原料制成的，所以味道很多，醇厚不膩，鹹鮮可口。

泥鰍粉絲，合肥十大民間小吃之壹，是肥東縣的壹種特色小吃，是用泥鰍和粉絲做成的美味佳肴。泥鰍粉絲是合肥壹道美味的地方菜——泥鰍粉絲。在合肥吃泥鰍已經成為安徽的壹絕，泥鰍粉條是徽菜的代表。

瀘州烤鴨是安徽傳統名菜。原本是皇家宮廷食品，到了明朝流入了富人和百姓。本品選材嚴謹，加工精美，香味濃郁，皮嫩肉嫩，鹹中帶鹹，肥而不膩，味道鮮美，為大眾所熟知。