甜酥餅的步驟,如何讓甜酥餅好吃?
材料?
水皮:200克面粉
水115g
30克油
20克糖
油皮:160g低筋面粉。
70克油
餡料:10g面粉。
50克糖
面:水少許。
壹點芝麻
甜酥餅怎麽做?
將水皮油皮分別制成球狀,靜置20分鐘。油皮用水皮包好,卷成長方形,然後折三次,再靜置20分鐘。再把它們卷成長方形,用長邊卷起來,切成8份,靜置20分鐘。然後按照扁扁的形狀包成餡,表面撒上芝麻,靜置20分鐘。
烤箱預熱200度,中層,上下火,10分鐘。
熱食外脆裏脆。
爆漿
爐渣掉了壹地