豆幹為什麽吃起來有點酸

可能存在幾個原因：1.本身制作過程中的鹵料有問題，可能幾種鹵料加在壹起時產生了這種酸味，這應該是最可能的原因；2.豆腐幹本身存在酸敗問題，豆腐幹本身是壹種不易久放的產品，制作之前漿放時間長了都會出現酸敗問題；3.可能是水質問題