脆紫薯餡餅的制作方法
烤辣白菜
材料:大白菜400g，五花肉100g，蔥花適量，紅辣椒20g，青椒30g，醬油20ml，蠔油15g，白糖2g，鹽適量，黃酒10ml，雞精少許。
做法:1)準備好所有食材。
2)五花肉洗凈切成薄片，青椒切圈，蔥切碎。
3)炒鍋倒入油，爆香蔥花和紅辣椒。
4)倒入五花肉翻炒
5)將五花肉翻炒至油微黃。
6)放入青椒炒香。
7)倒入黃酒炒香。
8)再次加入醬油
9)加入蠔油
10)煎至五花肉上色。
11)加入大白菜切片翻炒。
加壹點鹽
13)加糖繼續翻炒。
14)白菜變軟，倒入少許雞精，翻炒均勻關火。
15)把白菜放進幹鍋裏，邊加熱邊吃。
腌雞胗
食材:雞胗、花椒、泡椒、蔥、油、鹽、姜片、青椒；
練習1。雞胗切片，用刀劃十字。切好後用料酒和白胡椒粉腌制壹會兒，然後放入沸水中煮至變色後立即取出。花椒、泡椒、大蔥切小塊，姜片也切，青椒切。
2.熱鍋熱油，放入大蔥、花椒、泡椒、姜片炒香。翻炒的時間越長越好，把泡椒裏面的香味逼出來。
3.將青椒倒入鍋中翻炒30秒。加入煮好的雞胗，註意！！壹定要大火翻炒，然後加入雞精和醬油調味後撈出。
宮保豆腐
所需食材:豆腐腦1塊，大蔥1塊，黃瓜1塊，胡椒粉少許，幹辣椒適量，郫縣豆瓣醬適量，姜蒜適量，食用油適量。
碗汁:1g鹽，2湯匙醬油，3湯匙醋，4湯匙糖，5湯匙水，3湯匙玉米澱粉。
做法:1。準備食材。豆腐切成2厘米左右的小方塊，蔥切成小塊，黃瓜切丁，幹辣椒切成小塊。
2.鍋裏放適量食用油，油溫六成熱左右，放入切好的豆腐，炸至金黃色。
3.準備壹碗果汁。將1g鹽、2勺醬油、3勺醋、4勺白糖、5勺水、3勺玉米澱粉放入碗中，打成汁。
4.鍋裏放適量的食用油。油熱後，放入辣椒段和花椒炒香，再放入蔥、姜、蒜切片炒香。加入郫縣豆瓣醬翻炒出油。
5.加入炒好的豆腐和黃瓜丁翻炒。倒入準備好的碗汁，翻炒均勻後出鍋。
西紅柿幹和豆腐
材料:幹白豆腐腦、番茄(番茄)、青椒。
做法:1，將白豆腐幹洗凈，切成薄片，西紅柿和青椒切塊。
2、鍋內熱油，爆香姜絲，放入幹白豆腐腦，煎至兩面金黃，再放入青椒，加少許水翻炒，最後放入西紅柿，加鹽和香菇精調味，出鍋。
紫薯派
配料:紫薯、面粉、白糖、油。
做法:1。將紫薯片放入鍋中蒸熟，然後用勺子搗碎。撒上糖，拌勻。
2.分幾次將溫水加入面粉中，用筷子攪拌成面團。用保鮮膜將面團蓋上約20分鐘。
3.在案板上撒上適量面粉，將面團揉勻。
4.分成大小適中的小面團，取其中壹個，搟成圓形面團，在面團中央放上紫薯糊。包好，封口，然後用手輕輕壓成餅狀。
5.鍋裏熱壹點油，小火煎2分鐘後翻面2分鐘。因為餡料熟了，就把面團煎壹下。
蘑菇燜雞腿
材料:雞腿1只，幹香菇n朵，胡蘿蔔半根，幹辣椒適量，香葉2片，八角3個，蔥、姜、蒜。
工作方法
1.香菇泡軟了，水分留著。在蘑菇頂上畫壹個十字；雞腿洗凈剁碎(這是廢話)，放入沸水中焯水去沫。(其實也沒什麽)；
2.鍋裏放油，燒至七成熱，放入幹辣椒、香葉、八角、蔥、姜、蒜(記得切片)翻炒，然後放入雞塊，翻炒，加入少許醬油，加入少許料酒和鹽，翻炒...放入蘑菇和蘿蔔(我喜歡形狀)，翻炒，翻炒...
3.倒入泡過香菇的水，或者加點不帶雞塊的高湯(如果有的話)。大火燒開，小火燉20分鐘左右。等湯快幹了，再翻炒幾下，加入蔥段，出鍋。
蒸肉
食材:五花肉、土豆、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、蔥花、蒸肉米線。
做法:1、五花肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、少許胡椒粉拌勻四小時；
2.將蒸好的豬肉米線加入腌制好的肉片中，倒入壹湯匙高湯，再次拌勻；
3.土豆去皮，洗凈，切成厚片；
4.蒸籠底部鋪上蒸籠紙，先鋪上壹層土豆，再放上第三步加工好的五花肉；
5、鍋中蒸，大火燒開後轉中小火30分鐘撒上蔥花。
五香豬蹄
配料:豬蹄、香葉、八角桂皮、草果、花椒、冰糖、醬油、黃酒、鹽、姜、蒜瓣。
做法是將豬蹄洗凈後從中間劈開，用開水燙過後刮去浮皮，將剩余的毛再次拔下清洗；
另起鍋加足量水，放入豬蹄、姜、蒜瓣、香葉、八角、花椒、桂皮、草果，倒入黃酒，大火燒開；
燒開後倒入醬油，再次燒開，轉小火燜2小時，再加入冰糖和適量鹽繼續燜半小時，再轉大火慢慢收汁，出鍋。
油炸饅頭
材料:餃子皮50g，豬肉(瘦)150g，植物油2大勺，料酒1大勺，清水3大勺，鹽1/2大勺，韭菜1壹小把，白芝麻少許。
做法:1。準備材料。
2.將瘦豬肉剁成肉末，然後加鹽和料酒，用手抓勻。
3.加入兩三湯匙水，然後用筷子攪拌，直到瘦肉吸收水分，然後用同樣的方法攪拌，直到肉變成凝膠狀。
4.把餃子皮放在案板上，撒點面粉，然後用搟面杖搟薄。
5.然後把肉餡放進餃子皮裏，用手對折，另壹張餃子皮也相應包好。
6.預熱立人電餅鐺。
7.底層倒適量植物油，刷均勻。
8.選擇“餡餅翻轉”功能，中火，然後把包好的饅頭放上去。
9.在炒的過程中，可以適當加點水，這樣更容易炒。
10.當袋底幾乎呈金黃色時，可以撒上蔥花和白芝麻。
虎眼獅頭
材料:鵪鶉蛋12豬肉餡300克鮮蝦150克蔥花適量蔥花適量姜末適量姜絲適量；輔料:八角、香葉2片、幹辣椒4個、料酒3個、1大勺醬油、半勺生抽、2大勺蠔油、1大勺糖、1大勺鹽；
工作方法
1.將鵪鶉蛋放入冷水中，燒開水，開蓋煮8分鐘。煮好後用冷水浸泡5分鐘，方便剝雞蛋。在豬肉餡中加入適量的蔥花和姜末。
2.肉餡裏可以加香菇丁、蓮藕丁和壹些蝦，會特別好吃。肉餡中加入半勺生抽、壹勺蠔油、壹勺老抽，用適量的鹽朝壹個方向攪拌。然後取適量肉餡，放入壹個鵪鶉蛋。
3.肉丸用手慢慢搓圓。如果肉餡很粘，可以蘸點水吃。包好後可以用左右手打丸子十下，讓丸子吃起來更有彈性。將肉丸放入油鍋，炸至浮起，上色均勻後取出。最後放入油鍋炸10秒後取出。
4.用廚房紙包裹油炸肉丸，吸收多余的油。如果炒多了，冷卻後用保鮮袋包好，放冰箱冷凍。吃的時候，先解凍再煮。
5.如果紅燒，那是最簡單的。爆香蔥絲和姜絲，加入八角、香葉和少許幹辣椒。加入少許生抽，壹勺醬油和料酒，然後倒入丸子，加入不到丸子壹半的開水。中火煨半小時左右，基本收汁後關火。
椒鹽豬蹄
材料:豬蹄青椒100g，紅辣椒100g，蔥姜鹵汁，鹽和料酒，鹽和胡椒粉，八角，草果，茴香和胡椒。
豬蹄洗凈，對半切開，青紅椒切絲。
鍋中加水，放入豬蹄、蔥、姜，將調料裝入盒中，放入鍋中。
加入腌料、鹽和料酒，煮沸。將腌料轉小火煮至熟透。
取出豬蹄，瀝幹水分。
鍋中放油，將豬蹄炸至皮起泡，盛出。
鍋裏留底油，放入洋蔥和姜末炒香，放入青紅椒炒熟。
出鍋撒鹽和胡椒粉，澆在豬蹄上。
紅燒鯧魚
配料:鯧魚、蒜、姜、小蔥、辣椒、生抽、老抽、料酒、澱粉、糖。
工作方法
1.取出內臟後用清水沖洗鯧魚，在魚的兩側斜切兩到三刀。
2.加鹽，料酒5ml，姜片腌制片刻，大蒜切片，辣椒切丁，蔥切碎。
3.鯧魚兩面拍少許幹澱粉，煎鯧魚至兩面金黃，然後瀝幹油。
4、鍋中留少許底油，爆香蔥、姜、蒜片，放入鯧魚，加入生抽、老抽、料酒、糖。
5.加入適量的水，與鯧魚的水量相等。大火燒開後，轉小火煮至湯汁粘稠，將鯧魚出盤。
6.剩下的湯在鯧魚上用水澱粉勾芡，最後撒上小蔥。
西紅柿炒雞蛋
材料:雞蛋2個，西紅柿3個，鹽，雞精，糖，蒜，蔥。
練習:
1，鍋中放適量油，油熱後放入蒜末，翻炒至蒜末變色，加入少許醋。
2.將打好的雞蛋倒入鍋中，煎熟，用鍋鏟打散。
3.把雞蛋鏟出來備用，然後鍋裏放點油，把切好的西紅柿放鍋裏，翻炒壹會兒，加壹碗水，中火煮。煮至番茄變軟，將剛做好的雞蛋放入鍋中，小火翻炒3-5分鐘。讓番茄汁完全滲透到雞蛋裏。
4.最後加入鹽、糖、雞精、蔥花。
酸辣雞雜
食材:雞雜；泡菜(可選)；泡椒；生姜；大蒜；洋蔥；原始泵送；雞粉；料酒；辣椒油(可選)；
做法:1，泡菜(可選)和泡椒切段，姜切絲，蒜切丁，蔥切段；雞雜洗凈，切成丁；熱鍋放油，放入雞雜，大火翻炒，將雞雜的水幹炒至出油；
2.加入姜蒜炒香，再加入兩茶匙料酒炒勻；加入鹹菜和泡椒翻炒2分鐘左右；
3.加入適量的鹽和雞粉攪拌均勻。加入蔥花、醬油、辣椒油攪拌均勻。
家常炒豆腐
材料:豆腐(700g)、豬肉(肥瘦)(100g)、青蒜(50g)、豬油(精制)(100g)、料酒(25g)、鹽(7g)、豆瓣醬(50g)、味精(2g)、香油(2g)。
做法:1，豆腐換成寬5 cm的對角三角形，將1 cm厚的塊放在平板上，用鹽腌壹下，瀝幹水分。
2.將豬肉剁碎，大蒜切成2厘米的塊。
3.豆瓣辣醬剁碎，豬油燒開，放入豆腐，煎兩面後取出。
4.另外，把油燒開，放入肉末翻炒，料酒，放入豆瓣辣醬翻炒。
5.加入豆腐，鹽，味精和湯，燉，收集汁，加入大蒜和香油，放在壹個盤子裏。
西蘭花炒蝦球
配料:西蘭花，蝦，胡蘿蔔，大蒜，料酒，樂嘉炒鮮露，鹽和油。
工作方法
1，西蘭花去粗莖，掰成小塊，用淡鹽水泡壹會兒。
2、鮮蝦剝去蝦皮，挑去蝦腸蝦線。
3.胡蘿蔔去皮切片；大蒜切碎。
4、西蘭花略燙後撈出。
5、鍋內熱油，小熱蒜末，中火炒入蝦仁，倒入料酒。
6.加入西蘭花和胡蘿蔔，翻炒。出鍋前放入樂嘉翻炒鮮露，加入適量鹽翻炒均勻，撒少許香油即可。
蘑菇蒸雞肉
材料:香菇、雞腿肉、剁椒、姜、鹽、醬油、雞粉、澱粉、胡椒粉、油。
練習:
1.香菇提前泡好，然後切成小塊，姜切成小塊。
2.將雞腿肉切成小塊，放入碗中。加點澱粉水，抓勻。
3.將姜片、剁椒、適量鹽、醬油、雞粉、胡椒粉、食用油加入碗中均勻腌制幾十分鐘。
4.將腌制好的食材放入盤中，放入燒開的鍋中焯水後蒸熟。
番茄醬茄子
材料:1-2個茄子、1個青椒、1個紅辣椒、1湯匙番茄醬、1茶匙白醋、2茶匙糖、1/2茶匙鹽和1杯水。
練習:
1.將茄子洗凈，去蒂，將整個茄子切成刀片，連在壹起，不切底。
2.將切好的茄子放入鍋中蒸10分鐘後取出。青紅椒去蒂去籽，切碎備用。
3.另起鍋燒熱，加入少許油，放入蒸好的茄子，稍微炒壹下。然後把切好的青紅椒和所有的香料和水壹起放入鍋中。
4.小心地翻動茄子，讓它吸收調料汁，加熱收集汁。
五色肉丁
材料:瘦肉100g、炒腰果50g、胡蘿蔔50g、蜜豆50g、洋蔥50g、鮮筍50g、澱粉適量、鹽適量、味精適量、料酒適量。
練習:
1.先將胡蘿蔔、蜜豆、鮮筍、洋蔥、瘦肉切成小塊。
2.鍋中燒熱油，將瘦肉丁、胡蘿蔔丁、蜜豆丁、鮮筍丁放入鍋中，加入調料翻炒。
3.翻炒至材料熟透，用少許水澱粉勾芡，撒上腰果。
過橋豆腐
材料:雞蛋4個，豆腐300克，豬肉30克，紅辣椒和洋蔥少許。
鹽適量，嘉豪雞粉適量，料酒適量，醬油適量:
1洋蔥洗凈，蔥花切段。
2紅辣椒洗凈切塊。
3豬肉洗凈，剁成肉末。
4將雞蛋打入碗中。
5然後用保鮮膜放入調味盤中，倒入少許蛋清。
6將蒸好的雞蛋放入蒸鍋。
7蓋上鍋蓋蒸5分鐘至熟。取出備用。
8剩下的雞蛋加入鹽、雞粉和少許溫水拌勻。
9倒入盤中。
10放入蒸籠。
11蓋上鍋蓋大火蒸5分鐘至熟，取出。
12取出蒸好的雞蛋，放在煮好的雞蛋上。
13將豆腐塊放入熱鍋中加鹽和雞粉焯水備用。
14將肉末放入熱油鍋中，用料酒、醬油、鹽調成醬備用。
15將焯水的豆腐切成丁放入盤中。
16撒上醬汁。
17撒上蔥花。
18裝盤後即可食用。
菠菜炒肉絲
配料:空心菜、豬肉、蒜、幹辣椒、鹽、醬油、蠔油、胡椒粉、澱粉、雞粉。
制作步驟:1。蕹菜脫去葉子，只保留莖，洗凈切段，幹辣椒切絲，大蒜切碎。
2.豬肉切絲，加入醬油、料酒、胡椒粉、鹽、澱粉和油，拌勻腌制幾分鐘。
3.鍋裏燒熱油，油熱時放入肉絲，炒肉絲至變色，放入蒜末和幹辣椒絲炒香。
4.將空心菜梗用大火翻炒，加入適量的鹽和生抽進行初級調味。
5.蔬菜炒至斷生後加入蠔油、胡椒粉、雞粉，攪拌均勻。
6.為了使菜肴色澤鮮艷，最好提前將蕹菜梗焯壹下。
酸辣白菜幫
材料:幹辣椒2個，紅辣椒1，小蔥10g，鹽1茶匙，醬油2湯匙，米醋2湯匙，糖1茶匙，味精1/4茶匙，幹澱粉2茶匙。
練習:
1，大白菜去皮洗凈，從中間切開分成兩半。把這個白菜的根豎起來，刀和白菜成30度角，切白菜，邊切邊翻白菜，直到完全切好。
2.將鹽、糖、味精、香醋、醬油放入小碗中攪拌至溶解；幹澱粉與少量水混合形成澱粉水。
3、油鍋，油溫至五成熱，放入鮮辣椒、幹辣椒、壹半的香蔥翻炒出香味。
4.加入白菜塊，立即煮好調好的風味汁，快速翻炒30秒；
5.再倒入攪拌均勻的澱粉水，快速攪拌澱粉糊化。
生菜炒雞蛋
材料:1生菜、兩個雞蛋、蒜、料酒、鹽、雞精；
工作方法
1.生菜洗凈，去皮，切塊。雞蛋加適量鹽和料酒，蒜打碎。鍋裏燒熱油，放入蛋液，煎至熟；
2.另起鍋燒熱油，放入蒜末，炒生菜至軟熟！加入適量的鹽；將雞蛋翻炒均勻，加入少許雞精調味即可食用。
紅燒牛肉
配料；牛肉、火鍋、姜片、蒜片、料酒、豆瓣醬、蔥、八角、幹辣椒、香葉、桂皮。
練習步驟；1.整個牛肉加入姜片和料酒，大火3分鐘左右取出，清水洗去浮粉，切成丁。
2.熱鍋放油，放入姜、蒜片、八角、香葉、幹辣椒、炒香、桂皮，再放入壹湯匙豆瓣，小火翻炒。
3.加入牛肉翻炒均勻。將牛肉翻炒幾分鐘後，加入水和蔥。
4.大火燒開後，轉小火燉2小時左右。
5.加入適量的火鍋底料和鹽，繼續燉20分鐘左右，撒上蔥花即可食用。
泡菜土豆絲
土豆；泡椒；花椒；鹽；生姜；幹辣椒；
泡椒土豆絲的做法和步驟
1備考資料。
2準備
1，幹辣椒切小塊，姜切片。
2.泡椒切絲，取少許泡椒汁。
3、土豆去皮切絲。
4.土豆切絲用清水洗凈，洗去澱粉水，洗幾次。把水弄幹凈就行了。
5.拆下排水管。
3個步驟
1，鍋裏放壹點油，小辣椒。
2.取出花椒粒，鍋裏留油。
3.放幹辣椒和姜片至香。
4.放入土豆絲翻炒2分鐘。
5.放泡椒絲和泡椒水。
6、放少許鹽(泡椒是鹹的，註意控制鹽的量)。
7.繼續大火翻炒2分鐘。土豆絲很好吃。
8、出鍋！
麻婆豆腐雞
材料:豆腐1個雞腿，4個冰糖，姜，蔥，蒜，醬油，料酒，胡椒粉，香油，辣醬，醬油，胡椒面。
練習:
1雞腿洗幹凈後，去掉肉，雞骨頭放在另壹個碗裏備用，豆腐切成小塊。
2.將雞肉切成豆腐大小，用鹹雞調味。
在腌制雞肉的過程中，用清水將雞骨頭熬成雞湯，撇去上面的血沫。
做好大概需要10分鐘。放壹碗雞湯備用，然後在剩下的湯裏加豆腐煮兩分鐘。
5將豆腐撈起備用。
6準備壹些姜蔥蒜末。
在鍋裏放適量的油。我今天用了花生油。
8油加熱後加入辣醬翻炒出香味。
9加入冰糖、姜、蔥、蒜末翻炒。
10加入鹵雞翻炒，中途放點生抽和老抽。
11翻炒均勻，然後倒入調好的雞骨湯，再放入豆腐。
12燉幾分鐘後，倒入壹碗澱粉水，沿鍋邊倒，收汁。
油炸蝦
材料:蝦仁、雞蛋2個、生抽少許、酒少許、黑胡椒適量、面粉適量。
工作方法
1.蝦仁洗凈，用少許醬油和酒腌壹會兒！
2.將兩個雞蛋打勻，加入鹵蝦攪拌均勻！
3.在面粉中撒入適量的黑胡椒！
4.把攪拌好的蝦倒入面粉中，然後攪拌，讓每只蝦都沾滿面粉！
5.鍋裏燒熱油，把蝦在鍋裏炸至金黃，撈出來！
泡椒肥腸
配料:肥腸、泡椒、蒜苗、醬油、蠔油、鹽、油。
做法1，肥腸洗凈切段，泡椒切碎，蒜苗切碎。
2.鍋內熱油下蒜苗白色部分翻炒，放入泡椒翻炒肥腸。
3、加入壹小碗水，加入蠔油、醬油，並放入適量的鹽。煮到幾乎沒有汁液，倒入蒜苗翻炒，起鍋。
白菜燉粉絲
配料:大白菜、五花肉、粉條、香菇、蔥、姜、八角、鹽、雞精、醬油、蠔油。
做法:1，五花肉切片，放油鍋裏煸炒至油微焦，再放入蔥姜和八角煸炒。
2.將卷心菜洗凈並切好。先把白菜翻炒壹會兒，再加入白菜葉繼續翻炒。
3.倒入鮮美的蠔油，加鹽，放入泡好的香菇，倒入泡好香菇的香菇水，蓋上鍋蓋燉10分鐘。
4.將泡好的粉絲放入鍋中，翻炒至粉絲入味變軟，撒上雞精(根據個人口味)，即可食用。
蒜蓉筍絲炒裏脊。
材料:竹筍1，豬裏脊肉200克，蒜苔150克。
輔料:色拉油25ml，生抽15ml，鹽6g，糖5g，姜1片，蔥料酒5ml。
操作步驟:
1.將竹筍去皮切絲。放入開水鍋中焯水2分鐘後取出待用。蒜苔洗凈切寸備用。裏脊肉切絲備用。
2.往鍋裏加入色拉油。七成熱時，放入姜絲和蔥花，炒香。然後加入裏脊肉，攪拌均勻。並加入料酒。
3.裏脊肉變色時，加入醬油和白糖翻炒均勻。加入竹筍絲，攪拌均勻。最後倒入蒜苔加鹽，翻炒均勻約2分鐘後出鍋。
蘑菇肉卷
材料:豆腐皮、幹香菇、豬腿、料酒、鹽、糖、白胡椒粉、香油。
做法:1，香菇提前泡發，豬腿洗凈去皮；
2.香菇和豬腿切小塊，放入攪拌機搗碎，加入1大勺料酒，加鹽調味，加少許糖和白胡椒粉提鮮，朝壹個方向攪拌均勻；
3.將拌好的肉餡鋪在豆腐皮上，卷起來，用少許肉醬粘好結尾，放在盤子裏，表面撒點香油；
4.上鍋蒸半小時。盤裏的湯是蒸的，但不是剛蒸的時候；
5、盤中的湯可以用來蘸，肉卷切片，裝盤。
肉末海帶絲
材料:昆布絲；肉末；胡蘿蔔；青紅椒(不能吃辣的紅甜椒)；洋蔥；生姜；大蒜；鹽；石油；雞精；
工作方法
1.海苔絲焯水備用。鍋裏放油，放入韭菜、姜、蒜末翻炒。
2.加入肉末，翻炒變色，加入少許料酒；加點醬油。
3.加入海帶和肉末，攪拌均勻，撒上胡蘿蔔末；青紅椒粉；加入壹些雞精，攪拌均勻。
蝦和卷心菜
材料:白菜250g，蝦200g，色拉油適量，蔥適量，鹽1/2茶匙，糖1/2茶匙，料酒1/2湯匙，醬油1/2湯匙，姜3片。
練習:
1.白菜洗凈斜著切片備用。
2.大蝦洗凈，剝去外皮，切成寸段備用。
3、油鍋，蔥姜爆香。
4.加入蝦仁翻炒至蝦仁變色。炒出紅油後，倒入少量料酒和糖。
5.加入卷心菜，翻炒直到卷心菜稍微變軟。加入少量醬油繼續翻炒。
6.加入適量的鹽，翻炒至均勻後出鍋。
香椿拌花生
配料:花生、香椿、鹽
工作方法
1.把鍋裏的水燒開，關火，倒入洗好的花生，蓋上蓋子浸泡10分鐘，然後把花生拿出來放在純凈水裏浸泡壹晚上，這樣用手搓就很容易去掉花生的紅皮。
2.香椿洗凈，放入沸水中焯壹分鐘，撈出涼水，切碎。
3.將去掉紅皮的花生浸泡，瀝幹，加鹽和香椿拌勻。
雪豆山藥豬蹄湯
食材:豬蹄、雪豆、山藥、蔥姜、花椒、胡椒。
練習:
1.將洋蔥切好，姜切片。山藥去皮切塊。
2.取壹個砂鍋，加入足夠的水，放入姜和蔥，煮至水沸騰。
3.蓋上豬蹄和雪豆，煮兩個小時。
4.加入山藥、鹽和胡椒粉，燉20分鐘。在鍋上撒上蔥花。