鮮野生菌火鍋的做法
山裏的野蘑菇也叫‘山珍’，吃法多種多樣。在這裏煮火鍋是家常便飯。味道鮮香，然後配水(蔥花，辣椒面，少許鹽，高湯)。飯後壹碗湯，營養豐富。
工藝:燉肉
口味:家常口味
時間:
成分:
烹飪步驟:
1.把裙子洗幹凈切成塊放入鍋中。
2.烏骨雞，姜葉(感覺姜葉燉肉比姜更香)，蔥結，尖辣，放電飯鍋12分鐘。
3.將野生蘑菇挑選洗凈(沒吃過或不認識的蘑菇請不要吃)備用。
4.燉雞和裙邊與湯汁分開，去掉辣姜尖和蔥結。
5.將蘑菇籽在湯鍋中煮15分鐘，可多煮幾次，不少於15分鐘。加入適量的鹽。
6.加入煮好的雞肉和裙邊，用蔥花、辣椒面、少許鹽和高湯做蘸料，放在電爐上，邊煮邊加想吃的蔬菜，既新鮮又經濟，吃多少不浪費。晚飯準備好了~ ~ ~妳要來嗎？
烹飪技巧:
肉也可以水煮後再燉，這樣湯更清。吃食用菌的時候，壹定要知道菌和妳以前吃過的菌
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