鹽鋁箔紙烤雞腿的方法
1微波食譜-蒜泥白肉
材料:帶皮豬後腿肉250克。
調味蔥2根，姜3片，1大勺蒜泥和色拉油，1大勺糖和米醋，2大勺醬油和少許花椒油。
操作
①肉洗凈，放入蔥、姜。
②將1大勺色拉油放入器皿中，將肉與蔥姜壹起放入器皿中，大火4分鐘後取出，切成薄片。
(3)淋上蒜泥、糖、米醋、醬油、辣椒油。
2微波爐烹飪書-白蕓肉
材料:腌肉400克，黃瓜半根。
少許鹽和胡椒粉作為調料，半杯紹興酒，5片姜和1根蔥(切成5cm長的段)；(壹)1湯匙紅油、2湯匙白糖和米醋、1湯匙醬油和蒜泥。
操作
(1)將腌制好的豬肉用開水浸泡片刻，撈起晾幹，均勻撒上鹽和胡椒粉，放入深器皿中，加入蔥、姜和紹興酒。
(2)大火蓋5分鐘，然後翻面，中大火蓋9分鐘。
③將熟肉切片，放在菜的四周。
④將黃瓜切片，放入冰水中浸泡片刻，撈起瀝幹水分，放在菜的中央。
⑤將混合均勻的調料(A)倒在肉片上。
⑥可以隨意用櫻桃裝飾。
3微波爐食譜-五香豆腐幹
材料:豬腿200克，五香豆腐幹2塊，1個青椒，2個紅椒。
調料(a) 1大勺紹酒、半大勺鹽、2根蔥、3片姜；(b)甜面醬、糖2勺，麻辣豆瓣醬、醬油、紹興酒、水1勺；1湯匙蒜末；色拉油1.5
匙
操作
①將調料(a)鋪在整塊豬肉上，蓋上微波膜，翻面4分鐘，取出待涼，切成薄片，豆腐幹切成斜片，青紅椒切成小塊。
②將色拉油和調料(C)放入器皿中，大火2分鐘，再加入其他材料和調料(B)，拌勻，大火4分鐘。
4微波爐菜單-紅燒肉
材料:幹凈的豬夾心肉900g。
調料(a)香蔥6根，姜4片，色拉油3大勺；(b)大概1杯醬油，1湯匙冰糖。
操作
①將三明治肉洗凈，切成3厘米見方的塊。
(2)將調料(a)放入器皿中，大火3分鐘後，放入夾心肉和調料(b)，加蓋大火20分鐘。
5微波爐食譜-紅燒肉
生豬裏脊肉400g，生菜適量。
調料(a)少許鹽和胡椒粉；(b)糖半湯匙，醬油半杯，酒2湯匙，蔥(泥)少許，姜(根)，胡蘿蔔(泥)，蔥。
操作
①用叉子把肉穿五六個洞，撒上調料(A)，然後用棉繩紮緊。
③將肉長時間浸泡在攪拌均勻的調料(A)中，用筷子上下翻動。
③將肉放入微波爐專用的竹籠或網內，不蓋微波膜，翻1分鐘。
(4)取出上下翻動，用刷子抹上鹵汁，然後翻動6分鐘，中間多抹幾次。
⑤取出切片，然後裝飾蔬菜。
6微波爐食譜-腌豬肉
材料:生豬肉片200克，豆腐1塊，鹹菜200塊。
調料(a)醬油1大勺，紹興酒3大勺，香油1大勺，蔥花少許。
操作
(1)豆腐瀝幹水分，翻面2分鐘，不用微波膜。
②切成大小合適的片。
③將豬肉切成合適的大小，放入容器中，加入調料(a)，用微波膜或蓋子蓋好，翻面2分鐘。
(4)將豆腐和泡桐加入(3)中，攪拌均勻，蓋上微波膜或蓋子，旋轉3分鐘。
⑤取出再次攪拌。同理，2分鐘後，在盤中撒上蔥花。
7微波爐食譜-芝麻肉片
材料生豬裏脊肉(平切片)400克(8片)和新鮮蘆筍8根。
調料(壹)芝麻100g、紅糖1.5茶匙、紹興酒少許、生抽6湯匙、淡精煉油2湯匙、胡椒粉少許。
操作
①磨前炒芝麻。
(2)將調料(a)攪拌均勻，加入肉片腌制30分鐘左右。
③將蘆筍切段，用微波膜或蓋子蓋好，翻面2分鐘；趁熱取出，撒上胡椒粉和2大勺輕油。
(4)將兩塊肉放入器皿中，並排不重疊，蓋上微波膜或蓋子，旋轉1分30秒。
其余6片以相同方式處理。
⑤將肉片放入盤中，用蘆筍裝飾。
8微波食譜-切片梅花肉
材料原料幹凈的五花肉400克。
1湯匙調味蠔油，2湯匙水，壹些香菜和2湯匙熟豬油。
操作
①五花肉切片，加入1大勺蠔油和2大勺水腌制30分鐘。
②將2湯匙熟豬油放入器皿中，加入腌制好的五花肉，大火3分鐘後翻面，再加熱3分鐘。取出盤子，加入壹些香菜。
9微波爐食譜-姜汁肉片
材料:豬瘦肉500克切片，生菜8片。
調料(壹)紹酒1.5大匙，醬油1.5大匙，香油、姜膏各1大匙；(b)醬油1.5大勺，紹興酒1大勺，姜膏半大勺。
操作
①將調味料(a)塗抹在豬肉上，放置5-10分鐘。
②去掉鹵汁，取65，438+0/3的肉，鋪在器皿裏，不要重疊。
③打開微波薄膜，翻轉3分鐘。
(4)把剩下的肉分成兩次，每次3分鐘。
⑤取出烤肉，放入另壹個容器中，裝飾蔬菜。
10微波菜單-東坡肉
材料生五花肉(去骨去皮)450g。
蔥50克，姜25克，紹興酒50克，醬油80克，糖40克。
操作
(1)刮去皮膚上的汙垢和多余的毛發，放入沸水鍋中焯壹下，冷水洗凈，用1.5 cm的正方形切成塊。
(2)在器皿中放入25g生姜(碎)和40g小蔥，然後放入剁碎的肉，加入所有調料，放入剩余的10g小蔥，密封微波膜，轉大火4分鐘，再轉小火25分鐘。
分鐘後，當肉脆糯時，用大火收汁，直至粘稠。
11辣椒炒章魚章魚。
特點五顏六色，酥脆清新。
原料
鮮章魚章魚、鮮紅辣椒、蔥姜絲、精鹽、味精、料酒、醋、花油。
制造工藝
將章魚章魚的頭和身體分開，用清水洗凈，在章魚的身體上放壹把菊花刀。將青椒和紅椒去蒂去核，用刀切成小塊。取壹個盤子，放入花生油和蔥姜絲，用微波爐炒1分鐘，放入料酒、醋、精鹽、味精、青紅椒和章魚，拌勻，用微波爐加熱5分鐘。
12烤菠蘿牛排
特點香嫩。
原料:牛柳750g，板肉125g，菠蘿(罐頭)150g，洋蔥125g，青椒50g。調料:色拉油50克，檸檬汁20克，香菜25克，蒜瓣25克，丁香20瓣，鹽和胡椒粉。
制造工藝
1.牛肉洗凈切塊，用抹刀拍成厚度約1 cm的牛排；板肉洗凈切片；
2.洋蔥、青椒、香菜、蒜瓣洗凈，切成粉；備用。將牛排、鹽、胡椒粉、洋蔥末、蒜末、檸檬汁、色拉油、香菜末混合，腌制1小時左右，然後將壹塊牛排放入烤盤，再將兩塊肉橫放豎放成十字形狀，中間插四瓣，倒入菠蘿汁，放入烤箱210度。
13花生鯉魚
生鯉魚1，精花生肉150g。調料:姜幾片，蔥四根，香菜兩根，1湯匙紹興酒和醬油，1 -2杯水，少許香油胡椒粉，鹽和果皮(泡好切絲)。
制造工藝
1.花生用清水浸泡40分鐘，然後加入適量的水，大火加熱10分鐘。
2.將鯉魚洗凈晾幹，加入少許胡椒粉和鹽，搓勻，加入6湯匙色拉油，煎至兩面變色(鯉魚鱗片可食用；不吃的話，煮熟後去掉魚鱗。刮鱗煮，鏟肉。
3.將1大勺色拉油放入器皿中，爆香姜、蔥，加入紹興酒，花生米加入香油、胡椒粉，少許鹽，1大勺生抽，1 -2杯水，或加入鯉魚，大火加熱8分鐘，加入香菜即可食用。
14清蒸魚
材料:魚1條(300-400克)，蔥1根，姜3片。調料:料酒75g，生抽50g，白胡椒粉15g，鹽15g，糖15g，油50g，香菜少許。
制造工藝
1.刮去魚鱗，去除內臟，洗凈，晾幹，用刀將魚的兩側切開3度。
2.拿半個洋蔥，把所有的東西分成兩半，敲壹下，把剩下的壹半切掉。
3.將切好的兩根蔥放入耐熱容器中，放入姜片。然後，把魚放在上面。將混合好的調料放在魚上，加入2湯匙水，蓋上耐熱蓋(或保鮮膜)。
4.將魚移至茶盤，然後在魚的蒸汁中加入1湯匙油，再將汁均勻地倒在魚上。最後撒上洋蔥和香菜。
15蝴蝶蝦
材料:12蝦仁；蘑菇絲？杯子；黃瓜絲1/2杯；熟油1.5茶匙。調料:a:醬油1湯匙；酒1/2湯匙；洋蔥1；2片姜。b:鹽1/2茶匙；味精？茶匙；香油1茶匙；肉湯1/2杯；生粉1茶匙。
流程:
1.蝦去頭、去殼(留尾)，洗凈；從後面切開(腹部不要切掉)，做成大塊，加入材料A腌制20分鐘。取出蝦，切下來，從前到後包好，用牙簽固定，放在盤子裏，蓋上塑料薄膜，高功率微波2分鐘(直到變紅)。
2.向容器中加入1.5湯匙油；將黑木耳、大功率1.5分鐘混合，加入材料B，用大功率微波混合均勻2分鐘。
3.在容器中加入1.5湯匙油，將黑木耳拌勻，高功率1.5分鐘，加入鹽、味精、香油和高湯，將玉米粉用2.5分鐘高功率拌勻，然後加入黃瓜絲拌勻，澆在蝦上。(完)
微波湯
1微波食譜-榨菜鴨血湯
榨菜20克，熟鴨腸5克，鴨血塊2克。
味精2克，精鹽適量，辣油2湯匙，1茶匙香蔥末。
特色湯麻辣鮮鹹可口，是冬季早餐的好佐餐。
物種湯
生產流程是1。榨菜切丁，鴨血切成1 cm見方的方塊，鴨腸切成1 cm長的小塊。
2.將500毫升溫水倒入湯盆，加入榨菜、鴨血、鴨腸、鹽，用強波火加熱4分鐘，至湯汁沸騰。
取出倒入辣油，撒上香蔥末和味精。
2微波紫菜豆腐湯
成分:
蝦25克；1湯匙油；雞湯1罐；加入3杯水；生粉1湯匙；半塊軟豆腐約180克；紫菜4塊(9×20cm)；2雞蛋打散；洋蔥1樹切丁。
調料:
鹽1/2茶匙(或適量)胡椒粉少許香油1茶匙。
準備:
豆腐切成細條，約1/2× 1/2× 4 cm。將蝦米浸泡在1/4杯水中，直到變軟。放入水中，與玉米粉混合均勻。將紫菜切成小方塊。
練習:
1，將蝦皮和油放入3升的深鍋中，加熱2分鐘，用紙盤將蝦皮輕輕蓋上，防止蝦皮在爐中爆裂。
2、加入雞湯和水，蓋上蓋子，加熱10分鐘至湯汁沸騰，蝦熟。加入豆腐，蓋上蓋子，加熱3分鐘。
3.將生粉水混合後掛入熱湯中，不斷攪拌至湯汁粘稠，撈出紫菜片，加鹽和胡椒粉，調味。
4.將蛋液攪拌成環狀，攪拌均勻片刻，加熱30秒，倒入香油，加入蔥花。
微波爐烹飪說明
1.用微波爐烹調時，應先用調味料(如醬油、味精、鹽、料酒、糖、姜、蔥、蒜等)浸泡原料。)並徹底浸泡。因為微波烹飪過程快，沒有泡透很難入味，也很難起到蔥、姜、蒜的去腥增香的作用。
2.浸潤後的調味鹵汁要過濾，徹底過濾。否則多余的鹵汁會殘留在菜品和碗中，浸泡部分原料，造成生熟不均。
3.烹飪需要增稠的食物時，用生粉和調味料增稠時，要少用水。原料要和漿料混合，不能有滴落或流下的感覺。
4.有些菜在入爐烹飪前可以撒上壹點純毛油，可以為烹飪出來的菜肴增添色、香、味。
5.在微波烹飪中，五檔功率輸出中盡可能選擇中高功率、中功率和中低功率。因為我們選擇的微波功率越低，磁控管和微波的差距就越大。只要適當延長時間，煮出來的食物會嫩脆爛爛，不容易出現內外不均勻的熟。
微波爐蛋糕面包
用微波爐烹飪面包
材料:面粉100g幹酵母粉5g糖30g黃油45g牛奶1湯匙奶油香精幾滴。
1:首先將雞蛋和糖混合，用打蛋器打成硬泡沫，這樣感覺很重。
2.將面粉、泡打粉、黃油(提前用微波加熱融化)、牛奶、奶油香精放入蛋液中攪拌均勻。
3:將攪拌好的面糊倒入容器表面(請提前抹上黃油，以免觸底)。
抹平，然後用保鮮膜輕輕蓋上，放入微波爐中時不時用竹簽刺破。
直到竹簽上不再沾有液體，就說明已經烤成功了。
4.取出烤好的蛋糕，隨心所欲地用鮮奶油和水果裝飾。
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用微波爐做蛋糕
準備的材料:
面粉80g泡打粉5g雞蛋4個牛奶60ml糖80g油少許。
首先，蛋黃從蛋白中分離出來。將面粉和發酵粉混合均勻。
然後，將蛋黃、牛奶、40克糖和少許油混合攪拌均勻。
面粉和泡打粉混合後，可以用打蛋刷稍微攪拌壹下，可以消除面粉的顆粒。然後倒入蛋黃混合物中，攪拌均勻。
然後我開始打蛋白。先打壹會兒，我看到壹些氣泡。加40克糖，或者分兩次加糖，繼續打...
直到蛋白的泡沫被引發，就好了。
看蛋黃混合物和蛋清的結果。
然後，將蛋清分2至3次加入蛋黃混合物中，攪拌均勻壹次，然後再加入。
完全混合均勻後，準備壹個微波爐容器，周圍有油。
將充分混合的漿料倒入容器中...
記住，在填漿的時候，壹定不要填得太滿，要留有壹定的高度讓它膨脹。
將盛有粉漿的容器在桌子上搖晃幾下，以驅除大氣泡。然後妳就可以進微波爐了！
如果想加熱均勻，先在下面放壹雙竹制或木制的筷子，再把容器放在筷子上。
把微波爐調到中高檔火力，5分鐘左右。
5分鐘後打開。如果不夠熟，再加熱1分鐘。
吃完了拿出來倒扣在盤子上。
如果想做什麽造型，可以直接在外面抹奶油，巧克力什麽的。不做造型，直接剖開吃了。
另外，做菜的時候，還可以加點葡萄幹進去。
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托爾塔-德納塔
材料:
雞蛋4個，細砂糖3/4杯，奶油4湯匙，(1)。{低筋面粉1杯，發酵粉3/4湯匙(滴滴註，BP)，鹽1/2湯匙，香草1片，牛奶(滴滴註evapo)。
練習:
1.把蛋白和蛋黃分開。蛋清微微起泡後，分三次加入糖，直至呈白色奶油狀，然後加入蛋黃，攪拌均勻。
2.將奶油放入壹個小碗中，放置30秒鐘使其變軟。
3.將(1)食材過篩，與牛奶交替加入蛋糊中，輕輕攪拌均勻，然後加入奶油，倒入模型中，蓋上塑料薄膜，用文火3烤3分30秒，喜3分鐘，扣在盤子上，用鮮奶油裝飾。
*如果使用玻璃模型，則需要上油。
/user 1/15503/archives/2005/116267 . shtml
微波雞翅和雞腿
微波爐烤雞翅
李錦記叉燒醬2勺，豆豉1勺(視個人口味而定)，料酒少許，孜然粉，原味，糖(1勺)和醬油(以淹沒雞翅為準)，混合後加入10對新鮮雞翅，蓋好放入冰箱24小時。
先將沾有醬料的雞翅平放在燒烤盤上，微波1分鐘；
2、將稀釋後的蜂蜜均勻塗抹在雞翅的兩側，放入盒子中；
三、切換到燒烤功能15分鐘(雞翅需要每5分鐘翻壹次)；
第四，切換到烘焙功能2分鐘。
微波爐食譜-炸雞腿
雞腿2個，面包粉半袋，色拉油3湯匙。
1茶匙調味液、2湯匙醬油、半湯匙辣椒粉、適量精鹽和1湯匙蒜末。
特殊點
鳥和蛋的種類
制作流程:1。雞腿洗幹凈用叉子戳壹下，然後用調料腌30分鐘，入味。
2、將雞腿放入盤中，先用強波火加熱2分鐘，然後取出並用鋁箔包裹雞爪(避免雞爪
零件過熱)，轉而繼續加熱3分鐘。
3.去掉鋁箔紙，用硯粉塗抹整個雞腿。先用強波火將油加熱2分鐘，然後放入雞腿，炸至金黃色。
黃色就可以了。
以下是電飯煲食譜
自制電飯煲俄羅斯紅蔬菜湯
5個西紅柿
芹菜，洋蔥，土豆，胡蘿蔔和青椒。
註意
西紅柿要先用熱水泡5分鐘。
它很容易剝落。
然後把各種蔬菜切成方塊。
把它放進鍋裏
排名不分先後
然後加入其他配料。
我們為酸辣面放了壹些配料。
和壹些鹽。
煮半小時左右。
之後放土豆。
因為土豆裏有澱粉
會讓湯變得粘稠。
繼續煮半小時左右。
通常在中午制作
下午再喝
湯需要壹段時間變得粘稠。
味道也更好
晚上再加壹個西紅柿
壹些芹菜和胡蘿蔔
繼續煮大約10分鐘。
可以吃了。
最近怎麽樣？
簡單吧？
但是味道很好。
我們倆壹次可以喝壹大壺！
喜歡匈牙利牛肉湯的xdjm也沒關系。
加點牛肉就行了。
但是俄羅斯紅菜湯很適合減肥。
壹、臘肉香腸煲仔飯
1，材料:培根/香腸2湯匙，洋蔥4個。
油/鹽/糖/醬油/辣油/香油/黑胡椒/酒。
3.做法:先把米洗幹凈加水，放在電飯鍋裏，煮的時候把臘肉和香腸壓好切片，蘑菇和蔬菜用另壹個電飯鍋稍微煮壹下(如果只有壹個電飯鍋的話，應該只有壹個，哈哈。然後在烹飪前把它們弄好。它大約半熟。把這些材料放在壹邊備用，打開電飯煲看看。當米飯快幹的時候，把所有要用的東西都放進去，用樊凡攪拌，蓋上蓋子，等米飯自動跳到保溫。
現在打開蓋子，加入醬油/辣油/鹽/油/汁混合壹點水，攪拌，蓋上蓋子，按下烹飪鍵繼續；(這裏喜歡雞蛋可以加壹個雞蛋。)
2好，跳到保溫，表面撒上蔥段和黑胡椒，蓋上蓋子，悶5-10分鐘。
最後打開吃。超級好吃，又香又好吃！
二、客家鹹雞腿1，材料雞腿2根蔥4根。
首先把雞腿洗幹凈，瀝幹水分，準備幾片姜。雞腿內外徹底幹透後，先用油把雞腿擦幹凈，再用精鹽和雞精把整個雞腿均勻擦幹凈，鹽和雞精抓在手裏。從裏到外從上到下在整個雞腿上抹壹層，備用！時間充足的話可以放壹個多小時。在洗幹凈的電飯鍋裏倒壹層薄薄的油，放入姜片，把腌好的雞腿放入電飯鍋，蓋上蓋子，插上電源，按下開關，直到電飯鍋自動跳閘，打開鍋蓋，用筷子把雞肉翻過來，再按下開關。這次電飯煲會自動跳閘，就ok了。
加入洋蔥，燉5分鐘。
雞腿裝盤後，將鍋底的油和沈澱的鹽醬倒在雞肉上。雖然電飯鍋底部有點焦，但是讓雞肉更香。)這個雞腿吃起來鮮香可口，油而不膩。
三、電飯煲牛肉雞蛋飯
1，材料:
牛肉，壹些雞蛋，1或兩個洋蔥，三個胡蘿蔔，半棵卷心菜或壹些蔬菜。
2.成分:
油/鹽/味精/黑胡椒/醬油
3.練習:
首先把米洗幹凈加水，放入電飯鍋按下按鈕煮飯(和往常壹樣)；
然後烹飪時，將牛肉/胡蘿蔔/蔬菜切絲，雞蛋打開攪拌均勻，備用；
打開電飯煲，看看水是不是快幹了。把所有的東西都放進去待用，用樊凡攪拌，蓋上蓋子，等待米飯自動跳到保溫。
現在打開蓋子，加入醬油/鹽/油/汁混合壹點水，攪拌壹下，蓋上蓋子，按下按鈕繼續煮；(如果這裏喜歡雞蛋，可以加壹個雞蛋。)好了，跳到保溫。表面撒上洋蔥和黑胡椒，蓋上蓋子，悶5-10分鐘。最後打開吃。
第四，蒸雞蛋
1，材料:2個雞蛋
2.配料:水/鹽
3、做法:將雞蛋打勻，然後加水(切記不要用開水，最好用冷水煮)加少許鹽(BB不喜歡加味精，感覺原味，當然喜歡也可以加)。往電飯鍋裏加水。BB平時加溫水，放好架子，然後放上面準備好的蛋液，蓋上蓋子，壓煮，大概15-20分鐘就可以吃了。
特點:清淡順滑不油膩清爽。
五、青菜蘑菇絲面
1，材料:蔬菜，香菇，壹些瘦肉。
2.配料:鹽、油、雞精、醬油、十三香、蔥-
3.做法:先將瘦肉切絲，然後加鹽、醬油、十三香，約15分鐘。然後在電飯鍋裏放熱水，放入面條，煮到6分熟。然後把菜、香菇、肉絲全部放下，加鹽、雞精、少許醬油調好顏色，蓋好。九點面熟了，放入蔥和油，拔掉插頭，用電飯煲的余溫悶面，就可以吃了！
六、綠豆薏米湯、紅棗銀耳湯
1，煮之前壹定要在水裏泡至少半個小時，讓它在煮的時候爛掉；
2.首先，使用烹飪按鈕。燒開後調到粥鈕，這樣就可以慢慢煨了。3、不時加水，註意水不要跳出來；
4、煮好後，拔掉電源，讓它悶在鍋裏，帶著余溫悶壹會兒。
番茄燉牛肉
很簡單。原料是牛腩和西紅柿。從超市買壹盒牛腩，三四個西紅柿和食材。
包括蔥、姜、蒜、八角、茴香等常見的燉品香料。
把牛腩切成大塊，先用開水焯壹下血水，然後撈出瀝幹。將西紅柿切成小塊待用。
在電飯鍋裏加入壹定量的水(可以加點啤酒，燉牛肉很好)，加入蔥姜片和壹兩瓣蒜，
還有各種調料(不要太多，每種壹兩就行)，在烹飪模式下加熱，基本到蒸汽出來為止。
加入牛肉塊，在烹飪模式下燉半個小時左右，然後換成粥模式燉壹個小時左右，加入西紅柿，加鹽和糖調味(最好根據自己口味用冰糖)，燉壹個小時左右。最好能吃。
牛肉香脆，湯和羅宋湯壹樣美味。