格蘭仕微波爐可以烤月餅嗎？

格蘭仕微波爐可以烤月餅。

半島牛奶黃月餅的做法；

材料:

奶黃餡配料:細糖38g，低筋面粉19g，奶粉28g，煉乳20g，蛋液20g，椰奶55g，黃油20g。

酥皮的配料:低筋面粉60g，細糖25g，奶粉20g，玉米澱粉15g，煉乳10g，淡奶油20g，黃油35g，椰奶15g，蛋黃1，蛋白質1大勺，細糖1，溫水。

1，準備好各種材料。

2.將粉狀材料過篩，黃油軟化後，將材料放入盆中，按照先幹後濕的順序攪拌成糊狀，然後過篩，達到細膩光滑的糊狀，再倒入碗中，蓋上保鮮膜。鍋內燒開熱水，然後放入奶黃色餡料，中火蒸20分鐘(時間可根據餡料量調整)，每7分鐘攪拌壹次。

蒸熟後取出，趁熱攪拌，將上述油揉成奶油餡，冷卻後放入冰箱冷藏2小時，冷藏凝固後有利於餡料。

3.將材料按先幹後濕的順序放入盆中，然後戴上手套揉至面團光滑不粘手，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏2小時。冷藏後的面團拿出來的時候有點硬，但是過壹會兒就變軟了。

4.將面團和奶油黃餡按各25g的重量分成小份，取面團揉勻，用奶油黃餡包好，收口面朝下放入模具中，壓出花紋。

5.將壓制好的月餅放入冰箱1小時，有利於穩定的花紋形成。

6.取出冷凍好的月餅坯，刷上壹層薄薄的蛋黃液，放入預熱到250度的微波爐中烤4分鐘，放在中層下面放烤盤保溫防止塌陷，然後取出刷上壹層薄薄的蛋黃液，風幹10分鐘，再放入預熱到250度的微波爐中烤4分鐘，然後取出刷上壹層薄薄的甜品，放回烤箱烘烤。