地三鮮這樣做油少

地三鮮這樣做油少

1.?準備食材

2.?調個料汁兩勺生抽

3.?壹勺老抽

4.?半勺醋

5.?壹勺蠔油

6.?少許鹽

7.?壹勺白糖

8.?壹勺澱粉 半碗水攪拌均勻

9.?茄子加兩勺鹽

10.?抓拌腌制出水分

11.?清水洗凈擠幹水分灑上壹層澱粉

12.?土豆焯水兩分鐘

13.?起油土豆煎至金黃

14.?茄子煎至金黃

15.?蔥蒜炒香

16.?青椒翻炒幾下

17.?放入土豆茄子

18.?淋入料汁大火收汁即可

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