喝羊奶的好處有哪些 喝羊奶的禁忌
補鈣
羊奶中的鈣、磷的含量比牛奶還有略高,還有豐富的蛋白質、維生素等成分,比牛奶更容易消化,可以起到比較好的補鈣作用。
增強免疫力
羊奶中是含有豐富的維生素和免疫因子的,能夠補充人體日常所需的營養,而且還含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、礦物質等成分,對於恢復體能、增強免疫力都是有不錯的效果的,能起到強身健體的作用。
增強記憶力
羊奶中是有豐富的天然核酸、核苷酸、腦磷脂豐富的細胞核心物質:三磷酸腺苷、環磷腺苷。核酸主宰機體的新陳代謝,是維護大腦記憶、增強記憶力,恢復腦功能的重要元素。
美容
羊奶中維生素E含量較高,能夠阻止體內細胞中不飽和脂肪酸氧化、分解、可以延緩皮膚衰老、增加皮膚彈性和光澤;羊奶中豐富的核酸,可以促進新陳代謝,減少黑色素的生成,使得皮膚變得白凈細膩;而且羊奶中的上皮細胞生長因子對於皮膚細胞有修復作用,能夠起到美容養顏的效果。
抗衰老
羊奶中的超氧化物歧化酶豐富,是體內主要的自由基清除劑,有著護膚消炎抗衰老的作用,而且含有的維生素E能夠阻止體內不飽和脂肪酸的氧化,延遲皮膚的衰老。喝羊奶是能起到抗衰老的作用的。
緩解壓力
羊奶中鎂元素比較豐富,而鎂是舒緩壓力不可缺少的物質,每天喝杯羊奶,能夠幫助舒緩工作生活帶來的精神壓力。
保護視力
羊奶中有著比較豐富的維生素A、維生素B等物質,對於保護視力是有好處的。
降低血壓
羊奶中是含有比較豐富的鈣質的,飲食中攝取壹定的鈣質對於降低血壓是有壹定的幫助的,而且羊奶是可以改善心肌營養,軟化血管的,對於改善防治動脈硬化、高血壓都是有幫助的。
改善過敏
喝牛奶腹脹、哮喘、腹瀉、皮膚過敏的等牛奶不耐癥人群,可以改成喝羊奶能緩解這種癥狀,羊奶中含有的蛋白質中不含難消化的過敏源α-S1酪蛋白,不會產生過敏。
促進睡眠
羊奶中含有壹種能使人產生疲倦欲睡的生化物l色氨酸和微量嗎啡類物質,這些成分都是有壹定的鎮靜催眠作用的,尤其是l色氨酸是大腦合成羥色的主要原料,五羥色胺對大腦睡眠起著關鍵的作用,它能使大腦思維活動暫時受到抑制,從而使人想睡眠。
喝羊奶的禁忌
1、要用隔水鍋或者雙層鍋煮羊奶,外鍋裝水,內鍋裝奶。如果長時間高溫蒸煮,會導致羊奶中的析出沈澱物,降低營養價值。另外,在煮羊奶的過程中不要加糖,應該再羊奶加入之後再放糖。
2、不要將羊奶和豆漿壹起煮,因為豆漿中含有的胰蛋白酶和抑制因子,能刺激胃腸和抑制胰蛋白的活性。這種物質要經過高溫蒸煮才能被破壞。但羊奶高溫蒸煮則會降低營養價值。
3、羊奶不要隔餐喝,特別是在夏天的時候。打開包裝的羊奶放置時間長了之後,細菌就會大量繁殖。我們要註意衛生 ,每次最好是能喝多少就煮多少,重復煮的羊奶營養成分也會大大降低。