如何把青菜豆腐湯做的好吃又簡單，怎麽做。

佐料

豆腐？:200

青菜？:200

佐料

雞精:適量

鹽:1茶匙

具體步驟

第壹步

1.蔬菜和豆腐洗凈。將豆腐切成小塊。

第二步

2.將豆腐用清水加1/2茶匙鹽浸泡15分鐘，保持鹽水浸泡豆腐，將蔬菜洗凈切塊，用浸泡豆腐的鹽水浸泡15分鐘，然後沖洗幹凈瀝幹。

第三步

3.湯鍋裏放水，用猛火加熱至沸騰，再放入豆腐塊。

第四步

4.繼續大火煮15分鐘，然後加入蔬菜，加鹽和雞精(雞精不用)，繼續煮3分鐘左右。

第五步

5.把鍋拿出來放在碗裏。

烹飪訣竅

1.豆腐用淡鹽水浸泡後能保持形狀完整，用鹽水浸泡的蔬菜能很好的殺菌消毒。記得打掃幹凈。2.水開後加入豆腐可以保持湯的鮮亮，加入蔬菜後立即加鹽可以保持蔬菜的綠色，使湯更入味。3.除了鹽和雞精，這湯不加任何調料，味道很好。喝湯，豆腐，蔬菜。