什麽魚骨頭少，在市場上比較便宜？

市場上的鯖魚骨頭又少又便宜。

鯖魚是鯖魚屬的壹種魚類，分布於北太平洋西部和我國的東海、黃海、渤海和南海。鯖魚很兇猛。它經常在每年6月至10月中旬遊近岸邊的淺水區捕捉食物，夏秋季節經常成群遷徙。狹長，壹般長25至50厘米，重300至1000克。

身體的頭部和背部為藍黑色，上側有壹系列藍黑色的圓形斑點，腹部呈白色，背鰭和臀鰭後面有角。鮁魚側身長而扁平，體色亮銀，背部有深色條紋或黑藍色斑點，嘴大，牙齒鋒利，遊泳速度快，性情兇猛。大連自然博物館的“巴渝王”標本重260多斤，2.64米，二十多歲。

生活習慣

鮁魚的主要漁場在舟山、連雲港近海和山東南部沿海，春汛為4-6月，秋汛為7-10，禁漁期為5-6月。捕撈方法有流網、帶輪中拖網和鉤釣。在資源豐富的五六十年代，5-6月是渤海灣捕撈鮁魚的好季節。太陽觸山前，網飄芒伸十余裏。

從第二天早上開始，經常有三四千條重三四公斤的尾巴。鮁魚生性兇猛，每年6月至10月中旬經常遊到岸邊的淺水區捕捉食物。其流線型的外形、極高的遊泳速度和鋒利的牙齒，猶如獵豹追逐獵物，受驚的小魚四處逃竄，常常沖到岸邊礁石上“出列”，驚現鮁魚飛掠覓食的壯觀景象。