花膠蟲草雞湯的做法
今天給大家分享壹款滋補但不燥的果凍蟲草燉雞。湯很好喝，全家都可以喝。我經常做這個湯，方法很簡單。喜歡的朋友可以收藏！
阿膠燉雞湯的做法；
1.配料是泡過的阿膠、老母雞肉、冬蟲夏草、紅棗、生姜。
2.將冬蟲夏草花和丹參放入碗中，用清水浸泡10分鐘。將雞肉切成小塊，放入沸水中浸泡壹分鐘，去除異味。
3.將所有材料放入燉肉中，加水。只需在燉肉中加水至8分滿即可。如果水太滿，湯會在燉的過程中燒開。
4.在燉鍋上蓋壹層保鮮膜，防止湯汁溢出或鍋裏的水跑進湯裏。
5.準備壹個高壓鍋，把燉肉放在高壓鍋裏加水，水的高度是整個燉肉高度的壹半。
6.大火燒開後，轉小火燉壹小時。燉好後加入適量鹽即可食用。
這樣燉出來的湯很鮮很甜，而且湯裏充滿了膠原蛋白，喜歡的朋友也可以試試！