香辣芥菜絲怎麽做好吃

用料 ?

芥菜 10斤

米醋 1斤

油 1斤

鹽 8兩

白糖 3兩

味精 2兩

大蒜 1斤

熟芝麻 3兩

辣椒面 3兩

香辣芥菜絲的做法 ?

蒜切片待用

將芥菜洗凈在水裏泡24小時

晾幹水分切絲待用，可用擦床擦絲，也可用刀切絲，刀切口感更加。

將芝麻放入辣椒油中

油7成熱炸辣椒面

將蒜放入辣椒油中

待油冷卻後把所有材料放在壹起攪拌，攪拌均勻即可。

裝壇完成！

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