九節蝦是野生的還是養殖的？

野生和養殖的都有。

九節蝦在閩南較為常見，尤其是廣東人喜愛的海鮮之壹。它的真身是虎斑蝦。相傳九節蝦很太陽能。

吃九節蝦的廣東人，靠的就是蝦的自由和生活的地方。自由就是看蝦是不是野生的，味道是不是野生的。野生蝦花紋是深紅色的，而養殖蝦就淡很多。

擴展數據:

九節蝦餵水後會吐出分泌物自盡，讓喜歡嘗鮮的人無法染指。“做個破玉，不做滿瓦”，頗有豪邁豪氣。所以養蝦人壹定要經常換水，洗掉分泌物，防止它“自殺”。不會“自殺”的九節蝦，在盛夏八月隆重上市之際，最終死於“他殺”。

另外，海鮮分為鹽水海鮮和清淡海鮮。鹽水味道鮮甜，但是肉厚。淡水河味道鮮鮮，但肉質不緊實。只有鹽和淡水的交界處，也就是河流入海的地方，味道甘甜而不失滋味。鹹淡水交界處在廣州附近，是南沙新填海區。

新填海南沙的鬼蝦，和巖仔蟹生長在同壹個海堤裏，吃的是海貝和被蟹鉗壓碎的牡蠣，都是天然海鮮。因為生長在鹹淡水中，海浪多，浮遊生物和氧氣豐富，所以這裏產的蝦最好看，脆甜，最大的可以長到壹只以上。

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