燕麥麩皮能當主食吃嗎？每天攝入多少量合適？

不能，每日不宜超過50克。

燕麥麩皮是燕麥含有膳食纖維最多的部分，特別是含有最豐富的 β 葡聚糖 ,β 葡聚糖屬可溶性膳食纖維?,是已知的降血脂有效成分 ,同時有助於腸道健康，因而燕麥纖維被譽為“貴族膳食纖維” 。

特別是對於那些因為宿便而肥胖的人，對癥下藥是非常有效的，同時它還可以起到護理肌膚，預防衰老的效果，只是要按照正確的方法和用量進行服用，不要出現過量的情況。

燕麥即蓧麥，俗稱為油麥、玉麥，是壹種低糖、高蛋白質食品。其營養成分不但含量高，而且質量優。但是燕麥質地較硬，口感不好，所以長期以來並不受歡迎。到了現代，燕麥的好處漸為人知，成了較受現代人歡迎的食物之壹。

主要分布在寒溫帶地區，性喜涼爽。壹年生草本，根系發達，穗向四周開散，分成許多小穗。籽粒蛋白質含量較高，但單產很低。所以適宜在張北地區和內蒙這樣地廣人稀的地區種植。