白蘿蔔不能和什麽同吃
白蘿蔔不能和什麽壹起吃
白蘿蔔是人們非常喜愛的壹種蔬菜。因為吃白蘿蔔對人體有很大的好處，可以防癌、抗癌、止咳、化痰等等。但很多人只知道白蘿蔔的好處，卻不知道白蘿蔔跟有些食物是相克的。下面小編就為大家講解壹下白蘿蔔不能和什麽壹起吃 。
胡蘿蔔和白蘿蔔
白蘿蔔的維生素C含量極高，對人體健康非常有益，而若與胡蘿蔔混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿蔔中含有壹種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿蔔中的維生素C。
白蘿蔔和桔子
當蘿蔔攝入人體後，可迅速產生壹種叫硫氰酸鹽的物質。桔子中的類黃酮物質在腸道轉化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們與硫氰酸鹽作用加強成硫氰酸，硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫大。
白蘿蔔和柿子
吃了大量含植物色素的水果，就會在腸道分解出壹種酸性物質，再吃蘿蔔，人體就會產生硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了蘿蔔後，短時間內不要再吃這些水果。
白蘿蔔和人參
蘿蔔、人參相克，藥理作用不同，不可同時服用。《本草綱目》指出，“蘿蔔生食升氣，熟食降氣”。服用人參大補元氣，若同時服用蘿蔔卻是破氣。此壹補壹破，人參就起不到滋補作用。同時，蘿蔔有利尿消食作用，吃了蘿蔔，會將人參有效成分從尿中流失，影響對人參的吸收。因此，蘿蔔、人參不宜同時服用。大部分的滋補品都有補氣作用，故均不宜與蘿蔔同時服用。
白蘿蔔跟壹些食物相克，相信大家看了上面的內容已經大概有了壹些了解。其實吃白蘿蔔的時候只要多多註意壹下，就會沒事了，畢竟白蘿蔔對於人體來說，還是有很多好處的。因此大家也是需要了解壹下白蘿蔔的壹些功效的。
白蘿蔔的功效
1、防癌、抗癌
蘿蔔中還含有壹種植物性化學物質蘿蔔硫素，它是存在於很多種十字花科蔬菜裏的壹種生物活性化合物。蘿蔔硫素可能是目前發現的所有天然抗癌物質裏，效力最強、效果最好者。它能刺激細胞制造產生較高II型脢(有益脢)，使細胞形成對抗外來致癌物侵蝕的膜。同時蘿蔔還含有大量的維生素A，它是保持細胞間質的必需物質，起著抑制癌細胞生長的作用。
2、止咳、化痰、平喘
《本草經疏》中說：“萊菔根下氣消谷，去痰癖及溫中、補不足，寬胸膈，利大小便，化痰消導者，煮熟之用也;止消渴，制面毒，行風氣去邪熱氣，治肺痿吐血，肺熱痰嗽下痢者，生食之用也”;李時珍在《本草綱目》中提到：蘿蔔能“大下氣、消谷和中、去邪熱氣”。患有急慢性支氣管炎、哮喘或咳嗽、痰多、氣喘者，用大紅蘿蔔洗凈切塊生榨汁，有降氣化痰平喘的功效，其功效及速度超過很多藥物;失音不語，可用生蘿蔔汁、生姜汁各等份，漱咽，即可緩解癥狀。
3、治療病毒感冒、傷風感冒、胃腸感冒、食物中毒
現代醫學證明，蘿蔔有較好的抗病毒作用，正常人體細胞中有壹種幹擾素基因，在誘導劑的刺激下，能產生幹擾素。幹擾素可抗病毒細胞，而生蘿蔔就是壹種良好的幹擾素誘導劑，動物實驗已充分證明蘿蔔的提取物有抗病毒感染的作用。同時，蘿蔔內含有纖維木質素，能提高巨噬細菌吞吃異物和壞死細胞的功能，從而加強了人體抗病毒的能力
4、治療胃痛、胃脹、食積、返酸
現代醫學研究發現蘿蔔中還含有很多能幫助消化的甘酶、觸酶、澱粉酶、糖化酶和促進胃腸蠕動、增進食欲的芥子油等有益成分，此外，還含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、氣化黏液素、組織氨基酸、膽堿等成分。蘿蔔對鏈球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大腸桿菌均有抑制作用
5、治療痛風
蘿蔔富含維生素K，這種維生素能抗血液凝固及尿酸鹽結晶，有效防止骨頭粗大。長期食用蘿蔔可補充肝臟內的轉移酶，有效糾正嘌呤代謝紊亂，調節尿酸，平衡血尿酸的濃度，緩解並消除痛風發作處的炎癥，防止再次形成結石，從而達到治愈痛風的目的。蘿蔔對膽結石、腎結石也有很好的預防和治療效果。
6、消水腫、止痢疾
隔年打籽後的老蘿蔔，中藥名“地骷髏”，利水消腫作用甚佳，對胸膈飽悶、水腫、痢疾等癥有很好的療效。
白蘿蔔的功效是很多的，相信大家已經有了壹定的知識方面的了解。小編在這裏主要介紹了白蘿蔔的主要的功效，同樣對於大家的幫助也是比較大的。然而它還有許多的功效小編沒有壹壹介紹，希望大家見諒。
結語：白蘿蔔作為人們日常生活中常見的壹種蔬菜，同樣的，也是壹種美食。它用它強大的功效與鹹鮮口感深受人們的歡迎，相信大家通過本篇文章已經對白蘿蔔有了很多的了解。但了解的同時，還是必須要記住它不能與什麽壹起吃，不然會很容易帶來不必要的麻煩的。