青椒炒豆腐幹怎麽做好吃又簡單

材料明細：

豆腐幹300g、青椒1個、紅辣椒2個、蔥適量、姜適量、醬油適量、鹽適量、味精適量

青椒炒豆腐幹的簡單做法：

1、首先把買來的鹵豆腐幹清洗幹凈備用

2、把洗好豆腐幹切成豆腐絲，如圖所示：註意不要切太細了。

3、把青椒切成絲，幹紅辣椒也切細絲，把大蔥切段，姜洗凈後切末備用。

4、起鍋倒油，等油鍋熱後，放花椒、蔥段和幹紅辣椒絲壹起爆炒出香味

5、然後放豆腐幹稍微翻炒壹下，放醬油和鹽調味

6、最後加入青辣椒絲，然後翻炒壹會，加少許味精調味，這道簡單又好吃的青椒炒豆腐幹就做好了，出鍋可以享用了。

成品圖：

豆腐幹的營養價值：

豆腐幹營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。豆腐幹在制作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、幹姜等調料，既香又鮮，久吃不厭，被譽為“素火腿”。

青椒炒豆腐的用料

青椒 3個豆腐 500g蔥和姜蠔油

青椒炒豆腐的做法步驟

步驟 1

將青椒洗凈切塊，豆腐切塊，蔥姜準備好

步驟 2

平底鍋到油把切好豆腐煎成兩面金黃備用

步驟 3

然後到油，下蔥花姜，到入辣椒煸炒2分鐘放入煎好的豆腐，這時可以下蠔油調味即可，（如果重口味可以例加鹽，）出盤嘍