油燜螃蟹怎麽做?
用料 ?
蟹 8只
蒜 8瓣
姜 8片
油 估計50克
料酒 5勺
白糖 3勺
鹽 適量
生抽 5勺
郫縣豆瓣 4大勺
老幹媽或者麻辣火鍋底料 若幹
油燜蟹的做法 ?
先買螃蟹，洗螃蟹，洗好了再把綁螃蟹的繩子解開，註意不要被夾到手。
鍋燒熱，倒入油，放入螃蟹，炒至七分熟，盛出螃蟹備用。
再炒過螃蟹的油鍋中倒入油，油熱後放入花椒，蔥姜蒜，郫縣豆瓣，小火炒出紅油，倒入炒過的螃蟹，翻炒。
倒入生抽，料酒，少許糖，鹽，放壹點老幹媽或者麻辣火鍋底料繼續翻炒。
喜歡入味的可以加壹點開水燜壹下，也可以炒熟直接盛出來吃。
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香噴噴的油燜蟹。
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