土豆炒胡蘿蔔怎麽做

土豆炒胡蘿蔔做法：

土豆絲炒胡蘿蔔絲

主料：土豆250克，胡蘿蔔100克。

輔料：油50克，鹽3克，醋2克，雞精2克，大蒜5克。

制作過程：

1、土豆洗凈去皮切絲。胡蘿蔔洗凈去皮切絲。大蒜去衣拍扁切碎。

2、熱國放油煸香大蒜，倒入土豆絲和胡蘿蔔絲煸炒。

3、炒2分鐘後加陳醋繼續翻炒，炒至土豆絲和胡蘿蔔絲差不多熟了加鹽。

4、加雞精炒勻起鍋。

5、出鍋。盛入盤裏，即可食用。

健康功效：健脾胃、化積滯，明目，和胃健中，解毒消腫。

土豆絲炒胡蘿蔔絲的營養價值：

1、土豆味甘；性平。歸經。入胃、大腸。具有和胃健中，解毒消腫之功效。主治胃痛，痄肋，癰腫，濕疹，燙傷。

2、胡蘿蔔性味甘平，歸腎經。具有健脾胃、化積滯，明目之功效。