蘑菇可以和尖椒壹起炒嗎？
蘑菇和尖椒搭配還是比較合理的。
下面推薦“醋浸尖椒蘑菇”：
主料：尖椒、蘑菇（最好選擇鮮蘑）， 輔料：姜、松仁 調料：鹽、醬油、雞精、陳醋、蜂蜜
做法：
1、將杭尖椒去蒂洗凈、取壹小碗，放入烤好的松仁、姜末、加醬油、鹽、陳醋、雞精、蜂蜜調成汁備用；
3. 鮮蘑洗凈，用熱水稍微焯壹下，（如果是幹蘑， 就需要熱水煮壹下，然後浸泡至少壹個小時，才可以使幹蘑泡發，也是切片）。
3.坐鍋點火放入油，待油燒熱後將尖椒放入煎起皮，成虎皮狀取出，再放入鮮蘑片煸炒，加少許的鹽，等到快熟時放入尖椒壹起翻炒出鍋裝盤，將調好的汁澆在上面就可以吃啦。
這道菜的營養分析：
1. 蘑菇：
1. 提高機體免疫力：蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力；
2. 鎮痛、鎮靜，蘑菇中含有壹種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據說其鎮痛效果可代替嗎啡；
3. 止咳化痰：蘑菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用；
4. 通便排毒：蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利；
5. 蘑菇含有酪氨酸酶，對降低血壓有明顯效果。
2. 尖椒：
尖椒有豐富的維生素等，食用辣椒，能增加飯量，增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。
辣椒含有壹種物殊物質，能加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健皮膚。富含維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。含有較多抗氧化物質，可預防癌癥及其他慢性疾病。可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內的寄生蟲。
尖椒可以降脂減肥：辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病。
友情提示：
過多食用辣椒素會劇烈刺激胃腸黏膜，引起胃痛、腹瀉並使肛門燒灼刺疼，誘發胃腸疾病，促使痔瘡出血。
謝謝！！