鴨血公雞鍋怎麽做好吃？

鴨血公雞鍋是壹道傳統川菜，大氣豪放。它不僅風味濃郁，而且獨具特色，壹直受到食客的喜愛。如果妳也想嘗試這道菜的制作，不妨看看以下做法。

首先，準備食材。妳需要壹只公雞和壹些鴨血。整鍋的調料有姜、蔥、香菜、幹辣椒、花椒、豆瓣醬、鹽、醬油。將公雞宰殺，洗凈，用刀背拍打，雞肉嫩化，然後切成小塊備用。

其次，取壹砂鍋，加入約三倍量的水，放入公雞、姜、蔥、辣椒、幹辣椒，中火煮沸，燉30分鐘左右。雞肉熟了，加入豆瓣醬和醬油，再加入切好的鴨血。