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面粉做好吃的怎麽做?

壹、香煎土豆餅

材料

土豆,雞蛋2個,青蒜,香菜,面粉,鹽,五香粉,油

做法

1、土豆兩個擦絲,用水淘洗下,然後打兩個雞蛋,加入青蒜和香菜,加面粉(根據自己喜歡菜多還是少,可酌量加水和面粉),調成稠糊狀,然後加鹽和少許五香粉。

2、平底鍋加油,微熱時,用筷子撥些菜糊進去,調整成圓餅狀,小火慢煎至兩面黃色。

二、電飯鍋做蛋糕

材料

主料:4個雞蛋(蛋黃和蛋清分開),4勺白糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶,

調料:鹽適量,油適量,

輔助器材:壹把普通的白瓷勺,3根筷子

做法

1、用3根筷子打蛋清,沒多久就可以打出泡沫(為突出甜味,可放壹點鹽),放壹勺糖,壹直打壹直打,到有壹點稠時再放壹勺糖,再繼續打……大概15分鐘後就會變成奶油狀,筷子上的不會掉下來,這個過程比較關鍵,不能停有點痛苦哦

2 蛋黃放兩勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶攪拌好

3 倒入壹半的奶油狀蛋清,攪拌(上下攪

拌而不是打圈)

4 攪拌均勻倒入另壹半奶油狀蛋清上下攪拌好

5 電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鐘拿出,鍋有點熱,倒入少許油均勻塗在鍋內,以防黏鍋

6 倒入攪拌好的東西,然後蹲幾下鍋,把氣泡震出來

7 按下煮飯鍵,2分鐘後會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口悶20分鐘,然後再按下煮飯鍵,20分鐘後就ok了

(鍋內塗了油,壹倒就可以倒出來了,底部顏色較深)

小訣竅

整個過程不能沾壹滴水,把器皿都擦幹!

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