怎麽把紅糖熬成稠狀？
1:鍋中加入少許水，燒開。
2:加入紅糖，轉小火，邊煮邊用勺子攪拌。
3:當鍋裏的水蒸發到紅色的糖漿掛在勺子上不再滴落時，紅糖就成功煮成濃稠狀了。
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紅糖的定義依據是GB/T4561-2013，是指以甘蔗為原料，經榨汁、澄清、煮沸、石灰工藝精制而成。根據理化性質分為壹級和二級兩個等級。因為沒有經過高度精煉，甘蔗汁中的成分幾乎都保留了下來。除總糖≥85%外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等。營養成分高於糖(根據GB13104-2005糖標準範圍，紅糖屬於糖。