山東大餅怎麽吃

煎餅屬於山東魯中南地區的壹種主食，主要由小麥壓制的面粉烙制而成，剛烙制的煎餅酥脆可口，同時煎餅也是壹種能長時間儲存的的煎餅柔軟有嚼勁。 1、菜大餅。將煎餅平攤開來，把炒好的菜，放入煎餅當中，之後將煎餅折疊放在鍋上，加入少許的油煎炸，煎炸至金即可。

2、煎餅果子。這種吃法，主要是發源於天津地區，煎餅做出來之後加上炸好的果子(壹種油炸面食)與雞蛋。

3、煎餅卷大蔥。這是山東地區煎餅最為經典的壹種吃法，山東地區特產的獨特的黃豆大醬配上山東大蔥，再加上山東大煎餅，壹起卷在壹起。