黃精的功效和作用是什麽?
黃精的主要功能是益氣養陰,潤肺益腎。臨床上,黃精可用於治療亞健康狀態,如全身無力、乏力、口幹、食欲不振等脾胃虛弱癥狀。黃精可以用開水浸泡,也可以與中藥配伍。黃精對肺部有很好的調理作用,非常適合長期肺部疾病的患者,如慢性支氣管炎、阻塞性肺氣腫、長期支氣管哮喘、肺結核等,也有壹定的療效。
黃精味甘,性平,入脾、肺、腎經。具有益氣養陰、健脾潤肺、益腎的功效。生吃麻,刺激咽喉,多蒸;但酒制成後,滋補而不油膩,滋補作用增強。
臨床上主要用於肺陰虛證、脾胃虛弱證、腎精虧虛證引起的幹咳少痰、食欲不振、神疲乏力、腰膝酸軟等不適反應。
黃精性平,主要入脾、肺、腎經。具有滋陰潤肺、健脾益氣的功效,多用於脾胃虛弱、肺燥咳嗽、腎虛陰虛。
黃精可以水煎直接服用,當然也可以用來煮粥。壹般搭配粳米粥,補中益氣的效果非常好。
這裏也推薦壹個簡單的搭配——黃精燉肉。
玉竹燉肉益氣養血,延年益壽,特別適合體虛少食、消瘦多病、疲乏無力的患者食用。
其實和黃芪枸杞差不多。黃精泡水壹般是好的,但整個泡水的營養攝入相對有限。因此,在古代道教養生中,壹般采用九蒸九曬的方法治療黃精,將藥食同源發揮到了極致。
九蒸九曬的工藝也極為考究。比如蒸的時候壹定要用蒸籠和柴火,因為不管是電蒸鍋還是煤氣,時間會少壹些,但是會讓黃精失去很多藥用價值。
柴火長在土地上,是正火。燃燒產生的能量相對溫和,比現代其他加熱手段產生的能量更接近人體吸收熱量的頻率,所以用它蒸的東西滋補效果更好。這是古代烹飪的精髓。
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